ConFORME, una cena stellata a 4 mani per celebrare l’arte della pizza
Lunedì 24 febbraio, la pizzeria Don Antonio 1970 di Salerno si trasformerà in un palcoscenico di alta gastronomia, ospitando una cena a 4 mani tra il maestro pizzaiolo Fabio Di Giovanni e la talentuosa pastry chef Benedetta Somma, del ristorante stellato “Il Papavero” di Eboli.
Un evento imperdibile che celebra l’arte della pizza e la creatività culinaria campana.
La cena sarà un’esperienza sensoriale unica, un dialogo continuo tra pizza e dessert, dove le creazioni di Fabio Di Giovanni si fonderanno armoniosamente con i dolci di Benedetta Somma.
Il menù, pensato per esaltare i sapori del territorio, proporrà abbinamenti audaci e innovativi.
Come il bao con pulled pork e crema di patate arrosto.
La pizza con ragù di maialino e stracciata di bufala, e dessert che reinterpretano la tradizione con un tocco di modernità.
Fabio Di Giovanni è un maestro pizzaiolo che ha saputo conquistare il palato dei gourmet con la sua pizza contemporanea.
“ConFORME”, è un omaggio all’arte bianca e alla manualità del pizzaiolo, capace di trasformare un semplice disco di pasta in un’opera d’arte.
Benedetta Somma, pastry chef del ristorante stellato “Il Papavero”, è una maga dei dolci, capace di trasformare i prodotti del territorio in creazioni uniche e raffinate.
La sua passione per le spezie e la sua formazione scientifica si riflettono in dolci equilibrati e sorprendenti.
La pizzeria Don Antonio 1970, fondata da Fabio Di Giovanni in omaggio al nonno.
Un locale elegante e moderno che celebra la tradizione della pizza con un tocco di innovazione.
La cena a 4 mani con Benedetta Somma rappresenta un ulteriore passo avanti nella ricerca dell’eccellenza e della creatività.
La cena “ConFORME” è un evento imperdibile per gli amanti della pizza e della buona cucina.
Un’occasione unica per assaporare le creazioni di due talentuosi chef e per celebrare l’eccellenza gastronomica campana.
