Diplomático Rum celebra l’incontro tra rum e cioccolato durante le festività
Un connubio perfetto valorizzato da iniziative speciali in tutta Italia
Il rum e il cioccolato condividono un’origine autentica: entrambi nascono dalla natura, maturano nel tempo e rivelano le loro caratteristiche più profonde grazie alla pazienza e all’arte della trasformazione.
L’abbinamento perfetto
Da questa affinità nasce l’incontro tra Diplomático Rum, rum super-premium del Venezuela e tra i più premiati al mondo, e il cioccolato. Un abbinamento che esalta gusto, eleganza e intensità, trasformandosi in un’esperienza sensoriale unica.
Un rum come Diplomático trova nel cioccolato il suo accompagnamento ideale, capace di accogliere e amplificarne le sfumature.
L’unione tra un cioccolato fondente dal carattere deciso e un rum dal profilo avvolgente crea un equilibrio perfetto che si trasforma in un racconto fatto di emozioni, ricordi e sensazioni.
Durante le festività questo legame raggiunge la sua massima espressione.
Diplomático Rum diventa il regalo perfetto, elegante e raffinato, capace di sorprendere grazie alla sua complessità aromatica e al suo carattere vellutato.
Abbinato al cioccolato, rivela nuove note e un’armonia unica tra dolcezza, aromaticità e intensità. Un dono ricercato che racconta il valore del tempo, della qualità e della cura artigianale.
Per celebrare questo binomio, Diplomático Rum rinnova il proprio impegno nella diffusione della cultura della degustazione e dell’arte dell’abbinamento con una serie di iniziative che uniscono la raffinatezza del suo rum all’eccellenza del cioccolato.
La valorizzazione del cioccolato
Cuore di questo percorso è la nuova edizione della global bartender competition Artisans of Taste – competizione internazionale con finalità formative dedicata ai professionisti della mixology – che affianca ai suoi tre pilastri (artigianalità, comunità e sostenibilità, creatività) un nuovo elemento distintivo: la valorizzazione del cioccolato come ingrediente protagonista delle ricette.
Tra novembre e dicembre, in alcune selezionate aree della grande distribuzione in Toscana, Marche, Abruzzo e Lazio, sarà possibile scoprire l’armonia tra queste due eccellenze in spazi dedicati, dove le hostess omaggeranno chi acquista Diplomático con una selezione di cioccolatini Amedei.
Parallelamente, in duecento ristoranti selezionati, si distribuiscono pack esclusivi contenenti due bottiglie di Diplomático Reserva Exclusiva – rum super-premium elegante, complesso, pluripremiato, prodotto da melassa di canna da zucchero e invecchiato fino a 12 anni in botti di rovere – insieme a sei tumbler personalizzati e ottanta cioccolatini Amedei, per offrire agli ospiti un’autentica esperienza di pairing.
Ernst Knam e Luca Savioli
Il culmine di questo viaggio sensoriale è stato celebrato lo scorso 11 novembre, durante una cena esclusiva presso Officina Milano realizzata in collaborazione con il maestro del cioccolato Ernst Knam.
Luca Salvioli, Bar Manager di MUSA Lago di Como ha ideato i cocktail a base di Diplomático Rum che accompagnavano il menù interamente dedicato al cioccolato.
La cena
Ad aprire la cena è stato un Diplomático Planas, protagonista di un cordiale al cioccolato bianco e bergamotto acidificato, accompagnato dai “Sassi di Knam”.
I “Sassi di Knam” erano composti da gamberi e yuzu con cioccolato bianco, melanzana e peperone con cioccolato fondente, cervo e ginepro in fondente.
L’antipasto ha introdotto un raffinato gioco di contrasti che ha preceduto un risotto allo zafferano con melanzane caramellate, cioccolato São Tomé e grue di cacao.
Il piatto è stato abbinato a un cocktail con Diplomático Mantuano, vermouth bianco al riso tostato, pompelmo e lampone fermentato.
Il secondo piatto, una parmigiana di melanzane e cioccolato fondente, è stato servito con Diplomático Reserva Exclusiva, bitter e vermouth extra dry alla zucca speziata.
La cena si è conclusa con il dessert “L’Urlo di Knam”, un equilibrio tra cioccolato, datteri, arancia e lamponi, abbinato a Diplomático Selección de Familia.
L’esperienza si è chiusa con un caffè accompagnato dalla pralina “Sale in zucca… e se fosse banana”, omaggio alla creatività dello chef.
Con queste iniziative, Diplomático Rum conferma il proprio ruolo di ambasciatore della qualità e dell’artigianalità.
In tal modo promuove esperienze di degustazione di alto profilo. L’eccellenza, materie prime selezionate e passione si fondono per creare momenti unici di piacere e condivisione.
