Duccio Smash Meat Sushi apre a Torino: secondo locale del brand di ristorazione urbana
Dopo il successo di Firenze, Duccio Smash Meat Sushi apre a Torino il suo secondo locale, portando anche in Piemonte un format di ristorazione urbana innovativo che unisce smash burger, sushi di carne e contaminazioni internazionali. Il brand, recentemente acquisito da 72 Holding, continua così il proprio percorso di crescita nel panorama del food contemporaneo.
Il brand
Torino, 26 gennaio 2026 – Duccio Smash Meat Sushi, brand di ristorazione urbana che fonde sapori del mondo, design e autenticità, inaugura un nuovo punto vendita a Torino, in Via Principe Amedeo 38B. L’apertura rappresenta un passo importante nello sviluppo del marchio, sostenuto dalla recente acquisizione da parte di 72 Holding, holding di partecipazione presieduta dall’imprenditore Giovanni Peluso.
Il concetto
Già attivo a Firenze, Duccio Smash Meat Sushi Torino propone un’offerta gastronomica essenziale ma di alta qualità, basata su materie prime selezionate e sul rispetto delle culture e delle tradizioni culinarie. Il format si distingue per una scelta chiara e radicale: solo due prodotti in menu, smash burger e sushi di carne, per garantire coerenza, ricerca e attenzione al dettaglio. L’esperienza va oltre il semplice pasto, trasformando il locale in un luogo di incontro e socialità, dove il cibo diventa un mezzo di connessione tra persone.
La proposta
La proposta gastronomica si configura come una contaminazione culinaria internazionale, che unisce tecniche, ingredienti e tradizioni diverse, raccontando storie di viaggio attraverso il gusto. Duccio Smash Meat Sushi si afferma così come un vero rifugio urbano per chi cerca esperienze gastronomiche non convenzionali.
Il design
Anche il design del locale di Torino riflette la fusione tra due mondi: il rosa, che richiama le texture della carne, e le mattonelle bianche, che evocano visivamente il riso del sushi. L’ambiente accompagna gli ospiti in un viaggio sensoriale, rafforzando l’identità del brand come una vera e propria “Casa dei Viaggiatori”, in cui ogni piatto rappresenta una tappa di un itinerario culinario.
“Duccio Smash Meat Sushi nasce dalla volontà di creare uno spazio capace di generare connessioni autentiche tra persone, culture e sapori, attraverso una proposta essenziale ma curata, fondata su qualità, ricerca e rispetto per la materia prima”, commenta Duccio Conti, co-founder del brand. “Ogni nuova apertura rappresenta un momento di crescita e consapevolezza. L’apertura a Torino rafforza un format che unisce socialità, esperienza gastronomica e una visione contemporanea della ristorazione”.
Il progetto Duccio Smash Meat Sushi nasce dall’incontro tra Duccio Conti e Lorenzo Corsi, affiancati da Fabio Iacuzzo, e successivamente da Giovanni Peluso, imprenditore nel settore travel e Presidente di 72 Holding, che ha recentemente acquisito il brand ampliando il proprio impegno nel settore food.
“Abbiamo scelto di investire in Duccio Smash Meat Sushi perché rappresenta un progetto giovane con una visione chiara e un grande potenziale di crescita”, afferma Giovanni Peluso, Presidente di 72 Holding. “L’obiettivo è creare un’esperienza che vada oltre il pasto, unendo gusto, cultura e sensazioni”.
L’inaugurazione ufficiale di Duccio Smash Meat Sushi Torino è prevista per sabato 31 gennaio a partire dalle ore 17:30, con opening party e dj set. Alle prime 50 persone presenti verrà offerto un sushi roll meat in omaggio.
