Elio in terrazza a Roma: The Hoxton Rome celebra la primavera
L’indirizzo romano della catena internazionale The Hoxton Rome inaugura la stagione primaverile con l’apertura della terrazza. La proposta include il nuovo menu del resident chef Manuel Mistrangelo, un pop-up gastronomico firmato Persika e una drink list di alto livello.
Terrazza Elio: primavera a Roma tra gusto e lifestyle
Con l’arrivo della primavera, Roma riscopre il piacere degli spazi all’aperto. The Hoxton Rome risponde a questa esigenza con la riapertura della terrazza di Elio. L’hotel, situato nel quartiere Pinciano, celebra anche un doppio anniversario: cinque anni dall’apertura della struttura e vent’anni del brand The Hoxton.
Fin dall’inizio, l’obiettivo è stato chiaro: diventare un punto di riferimento per la città, non solo per gli ospiti. Questo approccio si riflette nella forte identità food & beverage, pensata per la comunità locale.
Menu Elio: cucina romana contemporanea e piatti iconici
La terrazza si sviluppa lungo il lato dell’hotel, con accesso indipendente dalla strada e collegamento diretto alla lobby. Qui prende forma la proposta stagionale di Elio Roma, guidata dallo chef Manuel Mistrangelo.
Il menu unisce tradizione romana e influenze europee. Tra i piatti principali troviamo:
- Carciofo alla giudia con fonduta di Grana Padano DOP
- Mezze maniche all’amatriciana
- Saltimbocca alla romana
Non mancano gli Hox Classics, disponibili tutto il giorno, come:
- Hox Smash Burger
- Elio’s Caesar Salad
- Chitarrina al pomodoro
Persika pop-up: collaborazione gastronomica tra Napoli e Nord Europa
La stagione si arricchisce con il contributo dello chef Joar Torch, fondatore del bistrot Persika. Il progetto unisce cultura nordica e tradizione mediterranea.
Riconosciuto dalla Guida MICHELIN, lo chef ha collaborato con Mistrangelo in una cena a quattro mani. Da questa esperienza nascono nuovi piatti in menu:
- Linguine con alici salate, datterini gialli, peperoncino e grappa di moscato
- Terrina di agnello brasato con crema di zucchine e jus al vino bianco
Cocktail e vini: la proposta beverage di Elio
La terrazza di Elio è il luogo ideale per scoprire la nuova drink list firmata dal bar manager Simone De Luca. La proposta nasce dalla collaborazione con:
- St-Germain, liquore ai fiori di sambuco simbolo dell’aperitivo moderno
- Feudi di San Gregorio, storica cantina campana
Tra i cocktail da provare:
- St-Germain Spritz con Falanghina Brut
- French Daiquiri con rum e note fruttate
- Amarillo Margarita con tequila, jalapeño e miele
Cugino e Enoteca Dinamica: nuove esperienze food & drink
All’interno di The Hoxton Rome, Elio convive con Cugino Roma, un all-day bar pensato come punto di ritrovo di quartiere.
Tra le novità spicca “Cugino al Banco”, format dedicato ai pastry chef romani. Il debutto è affidato a Sara Chistolini di Santi Sebastiano e Valentino. La proposta include:
- Cannelés Bordelais
- Ciavattone romano
- Quiche agli asparagi
- Pizzetta croissant al pomodoro
L’offerta è completata da prodotti realizzati con i pani di Roscioli e Renella, insieme alle creazioni della pastry chef Alice Castrichini.
La sera arriva “Enoteca Dinamica”. Si tratta di una selezione di vini in continua evoluzione, accompagnata da taglieri pensati per valorizzare ogni calice. L’esperienza si vive al banco, in un’atmosfera informale fino al tramonto.
Contatti Elio Roma
Elio Roma
Telefono: 06 9450 2700
Sito: thehoxton.com/it/italy/rome/
Instagram: @elio__roma
