Si è conclusa ieri 23 Marzo alla “Fondazione Villaggio dei Ragazzi” di Maddaloni (Ce) la selezione per il Centro Sud di Emergente Pizza 2022, organizzata da Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali, con il prezioso contributo di Giulia Cannada Bartoli e Antonella Amodio.
Una kermesse che ha finalmente rilanciato la stagione di eventi in presenza legati al mondo pizza, dopo i due anni di stop forzato legato al covid, che ha visto la presenza di un vasto publico tra pizzaioli, ristoratori e giornalisti enogastronomici, che hanno giudicato le creazioni dei partecipanti
Si sono “sfidati” nella due giorni di gara Andrea Arcuti pizzeria Araknos di Aradeo (LE); Diego Caiazzo pizzeria Capriccio di Monsano (AV); Mario De Marco Pizzeria Scostumata di Omignano Scalo (SA); Luigi Gentile pizzeria Cirasella di Monopoli (BA); Antonio Matera pizzeria Virgo Esperienza in Purezza di Andria (BT); Milena Natale pizzeria Verdevasinicola di Battipaglia (SA); Nicholas Pardini pizzeria Apogeo di Pietrasanta (LU); Daniele Grella di Pizzeria Riccardone a Sparanise (CE), Davide Sardina di Pizzeria Lionello a Succivo (CE); Emilio Taglialatela pizzeria Margherì di Mondragone (CE); Vincenzo Valla pizzeria Il Mago degli Arrosti di Riardo (CE); Luca Vessecchia della pizzeria Seu Illuminati di Roma.
Tutti i partecipanti sono stati sottoposti a due prove: il primo giorno realizzare una pizza margherita, mentre il secondo giorno i concorrenti hanno realizzato una pizza secondo il proprio estro e la propria creatività.
La serata del 22 ha visto inoltre la presenza di tanti noti pizzaioli della provincia di Caserta, tra cui Giacomo Garau, Simone De Gregorio, i fratelli Martucci e Salvatore Lioniello, per una sorta di “Festa della Pizza casertana”.
I tre pizzaioli che sono passati alla selezione nazionale di Emergente Pizza (con una riserva non entrata per un pelo ovvero Luigi Gentile della Pizzeria Cirasella Monopoli) sono:
3 classificato Davide Sardina Pizzeria da Lionello (Succivo).
2 classificato Luca Vessecchia Pizzeria Seu Illuminati (Roma).
1 in classifica è Daniele Grella Pizzeria Riccardone (Sparanise)
Un in bocca al lupo ai tre finalisti per la fase finale ed i nostri complimenti per aver riportato, finalmente, la pizza protagonista in un evento importante che ha portato una ventata di speranza nel settore della ristorazione-
