Fiera del Prugnolo a Bedonia (PR): evento imperdibile nell’Appennino parmense
La Fiera del Prugnolo a Bedonia è un appuntamento sempre più atteso. Si svolge ogni anno nel cuore dell’Appennino. L’edizione 2026 sarà la terza e si terrà domenica 26 aprile.
3ª edizione della Fiera del Prugnolo – 26 aprile 2026
Il Centro Commerciale Naturale, con il contributo del Comune di Bedonia (Parma), organizza una giornata interamente dedicata al Prugnolo. Questo fungo è tra i più rari e affascinanti dell’Appennino.
L’evento valorizza il territorio, le tradizioni e i prodotti locali. Si inserisce nella “Settimana del Prugnolo”, tra il 25 aprile e il 1° maggio.
Il Prugnolo: fungo simbolo dell’Appennino
Il Prugnolo, conosciuto anche come fungo di San Giorgio, è legato alla natura e alla stagionalità. Compare tra fine aprile e inizio maggio.
Caratteristiche principali:
- Cappello color nocciola chiaro
- Consistenza carnosa
- Profumo intenso di terra e primavera
Il nome richiama la festa di San Giorgio del 23 aprile. La sua crescita segue un ritmo naturale, non controllabile dall’uomo.
Bedonia e l’Alta Val Taro: territorio autentico
La fiera si svolge a Alta Val Taro. Questa zona è ricca di boschi e tradizioni.
Bedonia rappresenta un esempio di resistenza allo spopolamento. Il territorio punta su turismo, qualità della vita e valorizzazione locale.
Programma della Fiera del Prugnolo
Sabato 25 aprile
- Aperitivi a tema Prugnolo nei locali del paese
Domenica 26 aprile
- Mercatini di antiquariato e vintage
- Stand agroalimentari con prodotti locali
- Degustazioni di Prugnolo e vini emiliani e piemontesi
- Menu a tema nei ristoranti, trattorie e agriturismi
Tra i piatti tipici:
- Risotti con Prugnolo e Parmigiano Reggiano
- Tagliatelle al burro e funghi
- Frittate tradizionali
Cultura e tradizione
Nel pomeriggio è prevista la presentazione di un libro sulle erbe locali. Questo momento valorizza la conoscenza antica del territorio.
Kit omaggio e accoglienza
Lo stand del Centro Commerciale Naturale offrirà un kit gratuito. Include:
- Prugnoli freschi
- Tagliatelle di produttori locali
- Ricetta di uno chef del territorio
- Dolce tipico
Per riceverlo è necessario registrarsi sul sito ufficiale.
Perché visitare la Fiera del Prugnolo
La Fiera del Prugnolo a Bedonia non è solo un mercato. È un’esperienza autentica. Il visitatore diventa parte del territorio.
Il Prugnolo rappresenta perfettamente questa terra:
- Cresce spontaneamente
- Richiede pazienza
- Premia chi sa osservare
Un evento tra natura, gusto e comunità
Il 26 aprile 2026 Bedonia offrirà un’esperienza unica. Tra profumi di bosco, piatti tradizionali e vini locali, il paese accoglierà i visitatori con calore.
La fiera dimostra che il futuro dei piccoli borghi nasce dalla valorizzazione delle proprie radici. Qui, chi arriva come turista può davvero sentirsi a casa.
Per info: Centro Commerciale Naturale Bedonia
