Fiera del tartufo bianco istriano a Livade
Ogni sabato e domenica dal fino al 2 novembre, dalle 10 alle 19 sono in programma degustazioni, dimostrazioni , assaggi di altri prodotti locali, vini, formaggi, con i tartufi Zigante.
Uno dei momenti più emozionanti è partecipare alla dimostrazione della ricerca del tartufo, durante la quale i visitatori entrano nel cuore della foresta di Motovun (Montona), il più grande habitat mondiale di questi funghi ipogei, che si estende lungo le valli del fiume Mirna e del torrente Butoniga.
Le dimostrazioni erano un’attrazione anche in passato. Partecipare a questa emozionante ricerca, anche solo come spettatore, significava allora, come oggi, abbandonarsi a un incontro autentico con la natura.
Il trenino turistico vi accompagnerà con una guida fino al bosco di Motovun (Montona), dove vi attende un cercatore di tartufi con i suoi cani.
Durante la fiera, Livade (Levade, frazione del comune di Portole) si trasforma in un luogo dove immergersi in un’atmosfera suggestiva al profumo di tartufo.
Durante i fine settimana qui si incontrano i cercatori di tartufi, che condividono opinioni ed esperienze, numerosi ospiti giunti alla ricerca di tartufi, rinomati chef, travel blogger, appassionati di tartufi, esperti gastronomici, gourmet che promuovono il tartufo e le sue particolarità, ma anche tante altre personalità, da statisti e politici ad artisti, uomini di cultura e personaggi pubblici.
Nel grande tendone espongono i loro prodotti oltre cinquanta espositori, tra cui viticoltori, olivicoltori, produttori di prosciutto, casari, apicoltori e altri produttori di specialità autoctone istriane.
La fiera del tartufo bianco Zigante è regolarmente accompagnata da una ricca offerta enologica ed enogastronomica, che attira numerosi ospiti.
Circa 50.000 visitatori arrivano dalla Slovenia, dall’Italia, dalla Germania e dall’Austria, ma anche da luoghi lontani come il Giappone, la Cina e gli Stati Uniti, per assaporare l’unicità e la qualità del tartufo bianco istriano proprio nel periodo in cui raggiunge il suo massimo splendore.
Le foto sono gentilmente concesse da Vacanze in Slovenia e da Zigantetartufi.com
