Gambero Rosso presenta "Una Colomba fa Primavera"
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Una Colomba fa Primavera: l’eccellenza entra nel vivo
Roma – Città del Gusto 6 Aprile dalle ore 18:00 alle 22:00
Le Città del Gusto del Gambero Rosso, da sempre luoghi pensati e dedicati alla cultura del mangiare e del bere bene, oggi più che mai sono punti di riferimento cittadini nel campo della formazione e della ricerca legate al grande patrimonio enogastronomico italiano.
Ed è proprio nello spazio esterno della Città del Gusto di Roma, a due passi da Villa Pamphili, che Gambero Rosso presenta il primo di una serie di eventi speciali: la grande rassegna-degustazione di colombe artigianali. L’appuntamento è dedicato a tutti i buongustai e intenditori della capitale (e non solo) e agli operatori del settore che possono assaggiare, confrontare e acquistare le colombe di alcuni dei migliori pasticceri e panifici di Roma e del centro Italia, in abbinamento a una selezione di vini curata dai nostri esperti.
Un’occasione anche per i consumatori più attenti per degustare le colombe e scegliersi le preferite da comprare in vista della Pasqua.
L’evento fa parte di un progetto più ampio che ha l’obiettivo di creare percorsi unici dedicati alla degustazione e formazione sui prodotti tipici italiani, come appunto quello di avvicinamento all’arte della pasticceria italiana e ai suoi maestri, sommi interpreti della fusione tra saperi antichi e colte sperimentazioni. Un programma di grande interesse che conferma il ruolo di promotore e garante della qualità ricoperto negli ultimi 30 anni da Gambero Rosso.
Per chi è interessato a entrare nel vivo della dolce materia e volesse mettersi alla prova nella nostra officina del gusto, dalle 19 alle 21, contemporaneamente alla degustazione sarà organizzato un workshop di cucina con Giorgia Grillo, della pasticceria Nero Vaniglia, e Fabrizio Franco, del panificio Pane e Tempesta, che sveleranno tutti i segreti per realizzare in casa una colomba perfetta.
Qualche anticipazione sui nomi coinvolti tra gli espositori, ma la lista è destinata ad aumentare:
- F.lli Napoleone, Rieti
- Casa Manfredi, Roma
- Cristalli di Zucchero, Roma
- Grué, Roma
- Nero Vaniglia, Roma
- La Portineria, Roma
- Santi Sebastiano e Valentino, Roma
- Pasticceria Patrizi, Fiumicino (RM)
- Caprice, (PE)
- Pan dell’Orso, Scanno (AQ)
- Pane e Tempesta, Roma
- Roscioli, Roma
Qui tutte le informazione per partecipare all’evento “Una Colomba fa Primavera”.