Gennaro Luciano nuovo presidente delle “Centenarie”
Gennaro Luciano, maestro pizzaiolo dell’Antica Pizzeria Port’Alba 1738, è stato eletto nuovo presidente dell’UPSN – Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie”.
L’associazione, fondata il 13 dicembre 2016, ha come missione quella di custodire l’autenticità della pizza napoletana e i segreti di lavorazione che ne fanno un patrimonio culturale, oltre che gastronomico.
“Le Centenarie” rappresentano non solo un gruppo di storiche pizzerie, ma la somma di famiglie che, tra forno e impasto, hanno scritto la leggenda di Napoli, trasformando un piatto popolare in simbolo universale di appartenenza e convivialità.
Accanto a Luciano, il nuovo direttivo è composto da Enrico Lombardi (vicepresidente), Giorgio Moffa (secondo vicepresidente) e Alessandro Condurro (segretario riconfermato)
Antonio Starita, invece, ricopre il ruolo di presidente onorario.
Con la nuova guida, l’UPSN riafferma il principio che da sempre ne ispira l’attività: “il cibo è cultura”.
La pizza, regina delle tavole popolari, continua così a essere il più potente veicolo di socialità e identità collettiva.
Le “Centenarie”, unite da un filo che lega passato e futuro, guardano ora oltre il forno e la tradizione, con progetti solidali e iniziative rivolte alla comunità, per restituire ciò che la pizza dona da sempre.
Un motivo per ritrovarsi, condividere e sentirsi parte di una storia più grande.
