Giuffrè Forno & Gelato: le novità dell’estate 2026
- Zabaione Freddo da Passeggio: la novità dell’estate 2026
- Granite siciliane: un omaggio alle origini della famiglia Giuffrè
- Affogato al caffè: il ritorno di un grande classico
- CaldoFreddo: il dessert che unisce tradizione e innovazione
- Maritozzo con gelato: il connubio tra lievitazione e gelateria
- La filosofia dell’estate 2026 di Giuffrè Forno & Gelato
- Contatti e punti vendita Giuffrè Forno & Gelato
L’estate 2026 di Giuffrè Forno & Gelato è dedicata al contrasto caldo-freddo come esperienza di gusto. Al centro della proposta c’è anche il recupero delle tradizioni legate al mondo del gelato artigianale.
Granite con panna, affogati, creme fredde, lievitati e gelato diventano protagonisti di un’offerta pensata per accompagnare ogni momento della giornata. Dalla colazione alla sera, torna il piacere autentico del consumo quotidiano.
Zabaione Freddo da Passeggio: la novità dell’estate 2026
Tra le principali novità arriva lo Zabaione Freddo da Passeggio. Si tratta dell’evoluzione estiva dello storico Zabaione Caldo da Passeggio, uno dei prodotti simbolo di Giuffrè.
Nato nel punto vendita di Trastevere, questo prodotto è stato ripensato per la stagione estiva. La nuova ricetta è ideale per una passeggiata nel cuore del centro storico di Roma.
La preparazione conserva la ricetta originale del gelato allo zabaione. Per l’estate viene alleggerita grazie all’utilizzo del latte al posto della panna.
Il risultato è una consistenza più morbida, fresca e fluida. Una proposta a metà strada tra una crema fredda e un gelato.
Lo Zabaione Freddo da Passeggio viene servito in formato take-away. La preparazione è arricchita con topping stagionali selezionati.
Tra gli abbinamenti disponibili ci sono lampone, biscotto sanpietrino sbriciolato e grué di cacao. Nei mesi più caldi si aggiungono anche gelsi e ciliegie.
Granite siciliane: un omaggio alle origini della famiglia Giuffrè
Accanto allo zabaione tornano protagoniste le granite siciliane. La proposta rende omaggio alle origini della famiglia Giuffrè e alla tradizione delle colazioni estive siciliane.
Tra i gusti protagonisti dell’estate 2026 troviamo:
- Granita pesca tabacchiera e panna
- Granita gelsi e panna
- Granita caffè e panna
Affogato al caffè: il ritorno di un grande classico
Il caffè resta uno degli elementi centrali dell’offerta estiva di Giuffrè Forno & Gelato. Per questo motivo torna anche l’affogato.
La proposta viene reinterpretata attraverso un gioco di temperature e consistenze. Un equilibrio che valorizza sia il gelato sia il caffè.
CaldoFreddo: il dessert che unisce tradizione e innovazione
La novità assoluta della stagione è il CaldoFreddo. Il dessert si ispira alla storica ricetta di San Vito Lo Capo.
La versione firmata Giuffrè sostituisce il tradizionale pan di Spagna con un disco di bomba al forno. La base è soffice e leggermente imbevuta di caffè.
Sulla preparazione vengono adagiati gelato artigianale e panna montata. Per i più golosi è disponibile anche una colata di cioccolato caldo, come da tradizione.
Il risultato è un dessert avvolgente e ricco di contrasti. Caldo e freddo, morbidezza e struttura, memoria e contemporaneità convivono in un’unica proposta.
Maritozzo con gelato: il connubio tra lievitazione e gelateria
Torna anche il maritozzo con gelato, una delle specialità più apprezzate di Giuffrè. La proposta unisce la lievitazione artigianale al mondo della gelateria.
Si tratta di una soluzione versatile, perfetta per ogni momento della giornata. Dalla colazione alla merenda, fino al dopocena.
La filosofia dell’estate 2026 di Giuffrè Forno & Gelato
La proposta estiva 2026 conferma il forte legame del brand con la cultura gastronomica siciliana. Al centro resta il gelato come gesto quotidiano e momento di condivisione.
Un’esperienza che celebra il piacere della passeggiata, della convivialità e delle tradizioni che ruotano attorno al gelato artigianale.
Contatti e punti vendita Giuffrè Forno & Gelato
Trastevere
Viale Trastevere 255, Roma
Prati
Via Antonio Cantore 11-13-15, Roma
