Gianluca Vacchi punta al settore food e lancia Kebhouze, nuovo brand di kebab. Ad annunciarlo, lo stesso imprenditore da oltre 41 milioni di followers tra Instagram e TikTok, in una serie di vi…
Scopri i benefici della frutta secca, ottima come spuntino, perfetta per la dieta.   Se sono a dieta posso mangiare le noci e i pistacchi? Quale spuntino posso consumare a metà mattina? Sp…
Siamo tutti pasticcieri. Quando esisteva il PASTICCIERE. di Giustino Catalano   Chi non è del mestiere non lo sa ma il Pasticciere, ossia quello che prende la farina, il burro, le uova, lo z…
Il World Pasta Day 2021 contribuisce alla solidarietà   In un pianeta che ha sempre più fame di pasta – in 10 anni il consumo è quasi raddoppiato, da 9 a circa 15 milioni di tonnellate annue …
La Pizza del Sabato: la Crudo - re di Pietro Fontana   Tra i pizzaioli che negli ultimi due anni, nonostante la "mazzata" del Covid, sono riusciti a far più parlare di sè , una menzione speci…
Le regioni più rappresentate: Emilia Romagna (7), Campania e Lazio (5). Martedì 26 ottobre la cerimonia di premiazione delle classifiche “Cucina d’Autore” e “Grandi Ristoranti”. È Sora Maria e A…
Ricetta dello chef: Tortello di corte veronese e tartufo nero     Ringraziamo lo chef Mattia Bianchi del Ristorante Amistà - il ristorante stellato del Byblos Art Hotel Villa Amistà…
Sempre più italiani sono disinformati in ambito alimentare, consumano pasti in pochi minuti e cercano di “recuperare” con cibi molto elaborati. Sebbene 6 su 10 affermino di essere esperti di cibo, il…
Un panino che sfida le generazioni ed il foodporn: il doppio cheesebuger Se c'è un fenomeno che ha caratterizzato il mondo delle paninoteche ed hamburgherie negli ultimi 10 anni, quello è sicuramente…
Il Barbera 2018 della Azienda Agricola Seghesio Quando alcuni anni fa ero andato al California Dreaming Festival di Cracovia, organizzato con il concorso dell’Ambasciata americana in Varsavia, alla…