Ovvero muesli croccante da preparare con quello che avete in casa. Si presta a mille varianti, ad esempio semi di zucca e mirtilli essiccati o nocciole e cioccolato fondente. Provate!
Perfetta da tuffare nel latte o nello yogurt se, come me, amate l’effetto croccante.
Ingredienti
150 g di fiocchi d’avena
70 g di mandorle e noci tritate
100 g di sciroppo d’acero o miele
50 g di olio d’oliva extravergine
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di cannella
una manciata di uvetta
Istruzioni
Preriscaldare il forno a 150°C.
Mescolare insieme tutti gli ingrediente in una ciotola capiente. Distribuire il composto sulla teglia rivestita con carta forno.
Cuocere nel forno già caldo a 150°C per 45-50 minuti, girando delicatamente, senza sbriciolarla, ogni 15-20 minuti.
Lasciare raffreddare sulla teglia, aggiungere l'uvetta e conservare in un contenitore ermetico
