Sono stati consegnati oggi, nell’ambito della ottava edizione di GUSTUS il Salone Professionale dell’Agroalimentare, dell’Enogastronomia e della Tecnologia in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli sino a martedì 22, i prestigiosi 3 galletti, il riconoscimento più alto assegnato dalla “Guida alle 200 Pizzerie della Campania” de “Il Mattino” a cura di Luciano Pignataro.
La seconda edizione di questa guida, così come più volte precisato dallo stesso curatore, consente di fare una precisione semplice e lineare: è tempo di pizza.
La pizza infatti, oltre a configurarsi come un lusso accessibile, rappresenta con la varietà della sua proposta, il segno delle abitudini che cambiano e la continua volontà, propria di ogni generazione di uscire, socializzare e condividere.
Oggi la buona pizza non si mangia solo a Napoli, ma ovunque, in Italia e all’estero, lo stile napoletano è quello più riconosciuto e preferito.
Quale è il criterio che ha condotto alla scelta delle pizzerie presenti in guida?
Luciano Pignataro sul punto è stato chiaro e conciso: “Ho scelto quelle che piacciono a me, guardando con un occhio a chi, nel tempo, ha fatto si che la pizza fosse conosciuta”.
Di seguito l’elenco dei premiati.
Napoli
10 Diego Vitagliano
50 Kalò Ciro Salvo
Antica Pizzeria Da Michele
Carmnella
Ciro Pellone
Da Attilio
Franco
Fratelli Salvo
Gaetano Genovesi
Galleria Navarra Rossopomodoro
Gorizia 1916
Isabella De Cham Pizza Fritta
La Masardona
La notizia
Oliva alla Sanità da Carla e Salvatore
Palazzo Petrucci
Pizzeria del popolo
Porzio
Sorbillo ai tribunali
Umberto
Le parule
Foorn
La dea bendata
I fontana
Pigreco di Corrado Alfano
Spicchi vesuviani
Caserta
Cambia menti di Ciccio Vitiello
Il Monfortino
I Masanielli di Francesco Martucci
I Masanielli di Sasà Martucci
La Bolla
Pizzeria Elite di Pasqualino Rossi
Antica Osteria pizzeria Pepe
Salerno
Don Antonio
Giagiù
0lLe grotticelle
I borboni
Pizzeria Negri
Cilento e vallo di diano
Da zero pizzeria e territorio
