Guida alle 200 pizzerie della Campania: tutti i premiati a Gustus.

Sono stati consegnati oggi, nell’ambito della ottava edizione di GUSTUS il Salone Professionale dell’Agroalimentare, dell’Enogastronomia e della Tecnologia in programma alla Mostra d’Oltremare di Napoli sino a martedì 22, i prestigiosi 3 galletti, il riconoscimento più alto assegnato dalla “Guida alle 200 Pizzerie della Campania” de “Il Mattino” a cura di Luciano Pignataro.

La seconda edizione di questa guida, così come più volte precisato dallo stesso curatore, consente di fare una precisione semplice e lineare: è tempo di pizza.

La pizza infatti, oltre a configurarsi come un lusso accessibile, rappresenta con la varietà della sua proposta, il segno delle abitudini che cambiano e la continua volontà, propria di ogni generazione di uscire, socializzare e condividere.

Oggi la buona pizza non si mangia solo a Napoli, ma ovunque, in Italia e all’estero, lo stile napoletano è quello più riconosciuto e preferito.

Quale è il criterio che ha condotto alla scelta delle pizzerie presenti in guida?

 

Luciano Pignataro sul punto è stato chiaro e conciso: “Ho scelto quelle che piacciono a me, guardando con un occhio a chi, nel tempo, ha fatto si che la pizza fosse conosciuta”.

 

Di seguito l’elenco dei premiati.

 

Napoli

10 Diego Vitagliano

50 Kalò Ciro Salvo

Antica Pizzeria Da Michele

Carmnella

Ciro Pellone

Da Attilio

Franco

Fratelli Salvo

Gaetano Genovesi

Galleria Navarra Rossopomodoro

Gorizia 1916

Isabella De Cham Pizza Fritta

La Masardona

La notizia

Oliva alla Sanità da Carla e Salvatore

Palazzo Petrucci

Pizzeria del popolo

Porzio

Sorbillo ai tribunali

Umberto

Le parule

Foorn

La dea bendata

I fontana

Pigreco di Corrado Alfano

Spicchi vesuviani

 

Caserta

 

Cambia menti di Ciccio Vitiello

Il Monfortino

I Masanielli di Francesco Martucci

I Masanielli di Sasà Martucci

La Bolla

Pizzeria Elite di Pasqualino Rossi

Antica Osteria pizzeria Pepe

 

Salerno

Don Antonio

Giagiù

0lLe grotticelle

I borboni

Pizzeria Negri

 

Cilento e vallo di diano

Da zero pizzeria e territorio

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