Oggi una ricetta veloce, fresca e VEG!
Si trova sul mercato il Tofu aromatizzato alle erbe – maggiorana, timo, santoreggia, origano e rosmarino – in monoporzione da 125 grammi, già pronto all’uso, ottenuto da soia bio rigorosamente italiana.
Soffice, facile al taglio, gustoso, naturalmente povero di sodio e calorie, senza glutine, ricco di proteine (17 g per porzione) e molto digeribile, questo prodotto è l’ingrediente ideale per insalate e poke bowl.
Spiedini di tofu grigliati con zucchine e peperoni
INGREDIENTI
2 panetti di Tofu aromatizzato alle erbe
1 zucchina
1 peperone giallo
1 peperone rosso
olio extravergine di oliva q. b.
pepe nero q. b.
COME PROCEDERE
Per prima cosa preparare le verdure tagliandole a fettine. Tagliare quindi a cubetti il Tofu aromatizzato alle erbe e preparare gli spiedini alternandoli con le verdure.
Scaldare una griglia e fare cuocere gli spiedini da entrambi i lati. Condire con un filo di olio extra vergine di oliva.
