Identità Golose Milano: riparte la stagione gastronomica 2025 con eventi, celebrazioni e grandi chef
L’Hub Internazionale della Gastronomia riapre a Milano con un ricco calendario di eventi gourmet: dalla celebrazione dei 10 anni di Contraste, al tributo alla città meneghina, fino ai 40 anni di carriera di Anthony Genovese e i 70 anni di Igles Corelli.
La nuova stagione di Identità Golose Milano prende il via all’insegna dell’eccellenza culinaria, della cultura gastronomica e dell’innovazione.
Riparte Identità Golose Milano: il cuore della cucina d’autore riaccende i fornelli
Milano, 10 settembre 2025 – Dopo la pausa estiva, Milano torna a vivere il suo fermento culinario e culturale.
Identità Golose Milano inaugura la stagione autunnale con un calendario ricco di eventi esclusivi, cene stellate, appuntamenti gourmet e celebrazioni speciali dedicate alla cucina d’autore contemporanea.
Giovedì 11 settembre si apre la stagione con una cena evento firmata da Matias Perdomo, chef patron del ristorante Contraste (1 stella Michelin), tra i più visionari della scena gastronomica internazionale.
Perdomo celebra i 10 anni di Contraste, fondato nel 2015 insieme a Thomas Piras e Simon Press.
Un progetto basato su sperimentazione, creatività e innovazione che ha rivoluzionato l’esperienza culinaria a Milano.
Per questa speciale occasione, Identità Golose Milano ospita un menu esclusivo pensato dallo chef:
- Pasta con luppolo e pompelmo
- Anatra con fagioli e bergamotto
- Torta di Rose con gelato alla vaniglia
“Grazie Milano”: 7 anni di Identità Golose celebrati con una cena stellata
Il calendario prosegue giovedì 18 settembre con “Grazie Milano”, una serata tributo alla città in occasione dei 7 anni di Identità Golose Milano, inaugurato il 18 settembre 2018.
Un hub multifunzionale che oggi è punto di riferimento internazionale per la cucina d’autore a Milano.
La cena celebrativa vede protagonisti alcuni dei migliori chef della città:
- Carlo Cracco (Ristorante Cracco – 1 stella Michelin)
- Cesare Battisti (Ratanà)
- Gianluca Fusto (FUSTO Milano)
- Claudio, Giulia e Marco Liu (IYO – 1 stella Michelin)
Una serata che celebra la Milano gastronomica, dinamica e multiculturale, attraverso un connubio di tradizione e innovazione culinaria.
The Sanpellegrino Table: torna il format dedicato alla convivialità e alla pizza d’autore
Riparte anche The Sanpellegrino Table, il format firmato Acqua Panna – S.Pellegrino dedicato all’incontro tra chef e maestri pizzaioli.
Il nuovo appuntamento è fissato per giovedì 25 settembre, con protagonisti:
- Carlotta Aggio, sous chef de Il Palagio – Four Seasons Firenze (1 stella Michelin)
- Fortunato Amatruda, pizzaiolo di Anima Romita a Crema
Insieme proporranno un menu a quattro mani che fonde territorio, stagionalità, innovazione e ricerca gastronomica.
Eventi Identità Golose Milano – Ottobre e Novembre 2025
Anche i mesi di ottobre e novembre saranno ricchi di appuntamenti imperdibili per gli amanti dell’alta cucina:
- Mercoledì 1 ottobre – Cena Molino Casillo | Altograno®️ dedicata alle farine tra pasta & bakery
- Mercoledì 8 ottobre – Antologia di Anthony Genovese: lo chef del Pagliaccio celebra i suoi 40 anni in cucina
- Mercoledì 15 ottobre – The Sanpellegrino Table con Vitantonio Lombardo e Salvatore Gatta
- Martedì 21 ottobre – Tanti auguri, Igles!: i 70 anni di Igles Corelli, una leggenda della cucina italiana, dal Trigabolo alla TV
- Giovedì 30 ottobre – Nuovo appuntamento con The Sanpellegrino Table
- Venerdì 7 novembre – Cena Molino Casillo | Altograno®️ dedicata alla pizza gourmet
- Martedì 11 novembre – Il grande ritorno del maestro Philippe Léveillé a Identità Golose Milano
