International Beer Day 2025: Carlsberg Italia analizza trend e consumi della birra in Italia
1° agosto 2025 – Giornata Internazionale della Birra
Carlsberg Italia celebra la International Beer Day 2025 condividendo dati aggiornati sul mercato della birra in Italia, confermando l’importanza crescente di questa bevanda nei consumi degli italiani.
La birra in Italia: crescita dei consumi e posizionamento europeo
Nel 2024, l’Italia si conferma il 10° produttore di birra in Europa con oltre 17 milioni di ettolitri prodotti, secondo il BarthHaas Report 2024/25.
Il consumo pro-capite di birra in Italia è di 36,4 litri, un lieve calo rispetto all’anno precedente, compensato da un notevole aumento del consumo di birre analcoliche, in crescita del +13,4%.
Il consumo totale di birra in Italia ha raggiunto i 21,5 milioni di ettolitri, registrando un incremento dell’8,45% rispetto al 2017 (fonte: European Beer Trends 2024, Brewers of Europe).
Nonostante l’instabilità politica ed economica a livello globale, la birra rimane una bevanda centrale nella spesa degli italiani, apprezzata per il suo valore conviviale e la versatilità nel consumo, sia a casa che fuori casa.
Nel canale fuori casa, si osserva una leggera flessione, in linea con il contesto internazionale incerto, mentre la GDO (Grande Distribuzione Organizzata) mostra una lieve ripresa con un +0,7% a maggio (fonte: Circana).
Trend Birra 2025: premium, sostenibilità e consumo responsabile
I trend della birra in Italia per il biennio 2024/25 confermano l’evoluzione delle abitudini di consumo: le famiglie, pur spendendo meno in tempi di crisi, cercano momenti di convivialità e qualità. Cresce l’interesse per birre dal gusto ricercato e di fascia alta.
In particolare, Carlsberg Italia registra un +50% nelle vendite della 9 Luppoli IPA del Birrificio Angelo Poretti, superando di gran lunga la media di mercato (+1%).
Un altro trend in forte ascesa è la scelta di birre analcoliche, soprattutto tra i giovani consumatori, sempre più attenti a salute e benessere.
Nel 2024, il mercato delle birre senza alcol è cresciuto del +13,4%. La 4 Luppoli Zero di Angelo Poretti, birra analcolica di Carlsberg Italia, ha segnato una crescita significativa del +60%, contro una media del mercato del 15,1%.
Secondo Olivier Dubost, Managing Director di Carlsberg Italia:
“La crescita della nostra birra analcolica si inserisce nel contesto del trend ‘Zebra Striping’, che prevede l’alternanza consapevole di birre alcoliche e analcoliche nella stessa occasione sociale. Un approccio moderno che favorisce la socialità e promuove un consumo responsabile, perfettamente in linea con le abitudini degli italiani.”
Sostenibilità e Innovazione: le priorità dei giovani consumatori
La sostenibilità ambientale è sempre più rilevante per le nuove generazioni, anche nel settore birrario. I consumatori prestano crescente attenzione alle iniziative green delle aziende.
Carlsberg Italia ha recentemente pubblicato il suo 14° ESG Report, ispirato ai 6 pilastri della strategia globale Together Towards Zero & Beyond.
Nel 2024, grazie all’ottimizzazione degli imballaggi, Carlsberg Italia ha risparmiato oltre 52 tonnellate di carta. Inoltre, il sistema innovativo di spillatura DraughtMaster ha introdotto fusti in plastica riciclata al 50% e lanciato il nuovo formato EXTRA10 da 10 litri, ideale per piccoli locali, senza compromettere la qualità della birra.
Conclusione:
In occasione della Giornata Internazionale della Birra del 1° agosto 2025, Carlsberg Italia sottolinea come il mercato italiano stia evolvendo verso scelte più consapevoli, sostenibili e di qualità, con un forte orientamento verso il premium, le birre analcoliche e un consumo responsabile. Un panorama dinamico che conferma la birra come protagonista della convivialità italiana.
