Irpinia Mood 2026: il festival dell’enogastronomia torna ad Avellino
- Il tema “Intolleranti”: una cucina più inclusiva e consapevole
- Oltre 80 chef protagonisti del festival
- La direzione gastronomica affidata a Mirko Balzano
- Eugenia Lopez Snaider: “Le relazioni sono il vero valore del festival”
- Anteprima Irpinia Mood a Summonte
- Sponsor e partner
- Irpinia Mood 2026: date, orari e location
- Chef ospiti di Irpinia Mood 2026
Le intolleranze alimentari rappresentano il punto di partenza per una riflessione più ampia sul futuro della cucina italiana. È questo il filo conduttore di “Intolleranti”, il tema della X edizione di Irpinia Mood – Food Festival, in programma dal 27 al 30 agosto 2026 presso Villa Amendola, storica dimora ottocentesca nel cuore di Avellino, con il patrocinio del Comune di Avellino.
Nato nel 2015 da un’idea di Alessandro Graziano e organizzato da Visit Irpinia, PMI innovativa impegnata nella valorizzazione del territorio, Irpinia Mood è oggi uno degli eventi enogastronomici più importanti della Campania. Il festival è diventato un progetto culturale capace di raccontare l’Irpinia attraverso il cibo, promuovendo il dialogo tra chef, produttori, aziende, ricercatori e professionisti del settore agroalimentare.
Il tema “Intolleranti”: una cucina più inclusiva e consapevole
L’edizione 2026 pone al centro le trasformazioni che stanno interessando il comparto agroalimentare. L’aumento delle esigenze alimentari specifiche, la crescente attenzione verso salute, qualità, sostenibilità e trasparenza stanno cambiando il modo di produrre e cucinare.
Con il tema “Intolleranti”, Irpinia Mood invita a riflettere su una gastronomia capace di coniugare tradizione, innovazione e inclusione, valorizzando l’identità dei territori senza rinunciare alla creatività.
Oltre 80 chef protagonisti del festival
Saranno oltre 80 chef provenienti da tutta Italia ad animare le quattro serate della manifestazione insieme a produttori, imprese, ricercatori ed esperti del settore.
Grazie alla collaborazione con Coldiretti Avellino, partner strategico della manifestazione, gli chef utilizzeranno materie prime selezionate dai produttori locali, valorizzando le eccellenze agroalimentari irpine.
Ogni cuoco presenterà un piatto originale rispettando una regola comune: eliminare almeno uno dei principali allergeni alimentari. Una sfida gastronomica che dimostra come sia possibile realizzare una cucina inclusiva senza compromettere gusto, tecnica e identità culinaria.
La direzione gastronomica affidata a Mirko Balzano
Anche per l’edizione 2026 la direzione gastronomica è affidata allo chef Mirko Balzano, che coordinerà un programma pensato per promuovere il patrimonio enogastronomico irpino e favorire il confronto con alcune delle realtà più interessanti della cucina contemporanea italiana.
Eugenia Lopez Snaider: “Le relazioni sono il vero valore del festival”
“Irpinia Mood è nato dieci edizioni fa dal desiderio di raccontare un territorio attraverso la sua cultura gastronomica. Nel tempo è diventato un luogo di incontro, confronto e relazioni capace di riunire chef, produttori, imprese, istituzioni e pubblico”, afferma Eugenia Lopez Snaider, socia di Visit Irpinia.
“Il nostro obiettivo non è semplicemente organizzare eventi, ma creare connessioni, favorire il dialogo e contribuire alla costruzione di una visione condivisa del futuro dell’enogastronomia.”
Anteprima Irpinia Mood a Summonte
Prima dell’apertura ufficiale del festival, dal 21 al 23 agosto 2026, si terrà Anteprima Irpinia Mood a Summonte, nell’ambito della 28ª edizione di Sentieri Mediterranei.
Il programma prevede degustazioni, incontri e momenti di approfondimento che accompagneranno il pubblico verso l’inizio della manifestazione principale.
Sponsor e partner
La decima edizione di Irpinia Mood è realizzata grazie al sostegno di aziende e partner che condividono il progetto di valorizzazione della cultura enogastronomica e del territorio.
Tra gli sponsor figurano Villa Raiano, VSA Srl Organizzazione Aziendale & Management, Pasta Armando, Fruit Italy, La Casa Nova, Basso Fedele & Figli, Mar Arredo Negozi, Carni De Caro, Campania Patate e FMC.
Accanto a Coldiretti Avellino, collaborano inoltre il Biodistretto d’Irpinia, che ogni sera proporrà ricette realizzate da ristoranti associati, e l’associazione Buona Puglia, storica partner del festival nella selezione degli chef pugliesi.
Irpinia Mood 2026: date, orari e location
- Evento: Irpinia Mood – Food Festival 2026
- Date: dal 27 al 30 agosto 2026
- Orario: dalle 19:00 alle 24:00
- Location: Villa Amendola, Via dei Due Principati 202, Avellino
- Ingresso: informazioni disponibili sul sito ufficiale www.irpiniamood.it
Chef ospiti di Irpinia Mood 2026
L’edizione 2026 vedrà la partecipazione di oltre 80 chef provenienti da tutta Italia, tra cui Daniele Usai, Salvatore Avallone, Luigi Salomone, Domenico Iavarone, Salvatore Bianco, Michele De Blasio, Vincenzo Artadi, Facundo Castellani, Rocco D’Angelo, Angelo Grippa e numerosi altri protagonisti della cucina italiana contemporanea.
