Vincenzo Pellino ci racconta in “food shot” (scatti di cibo) la bella idea venuta ad una coppia di Frattamaggiore (NA) nel 2012.
Il “Black Burger”.
A mettere in piedi questo punto d’incontro tra il fast food, smodato e americano fino in fondo (anche nel peso di hamburger e würstel che arrivano a pesare fino a sei etti l’uno) e la qualità intesa in maniera quasi “talebana, lo Chef Giuseppe Auriemma e la moglie Ilaria Capuozzo.
Insomma un luogo dove commettere uno sproposito, uno di quei gesti dove il motto latino “Semel in anno licet insanire” ha un suo perchè!
Le materie prime? Polli paesani, carne di marchigiana o bovino del Sannio, maiale nero casertano, provola di Agerola, pane cafone, patate fritte rigorasamente dal fresco..insomma, nulla lasciato al caso. Tutto minuziosamente curato.
Mettetevi comodi e gustatevi il viaggio dell’amico Vincenzo Pellino.
Per chi non resiste fino all’ultima foto di seguito l’indirizzo del locale.
di Giustino Catalano
foto Vincenzo Jr. Pellino
“Blackburger”
Via Vittorio Emanuele, 167
Frattamaggiore (NA)
info: Giuseppe 339 352 51 63 – ilaria 331 937 20 06
www.blackburger.it
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