Kimbo Training Center, nuovi corsi SCA e Latte Art: la formazione sul caffè cresce a Napoli
Il Kimbo Training Center evolve il proprio progetto dedicato alla formazione professionale nel mondo del caffè e rafforza il proprio ruolo come punto di riferimento per chi vuole approfondire competenze, tecniche e cultura del caffè.
Il nuovo percorso nasce anche dal conseguimento della qualifica di Authorized SCA Trainer (AST) da parte di Carmine Capitanio, Training Manager Kimbo, e Alberto Picazio, Kimbo Coffee Specialist Team Leader. Il riconoscimento della Specialty Coffee Association (SCA) abilita ufficialmente alla formazione e alla gestione degli esami previsti dai percorsi certificati SCA.
Per Kimbo si tratta di un passaggio strategico: il Training Center può ora erogare l’intero percorso formativo SCA in autonomia, sia nella propria sede di Melito di Napoli sia presso clienti e distributori in Italia e all’estero.
Kimbo Corsi SCA: il calendario della formazione sul caffè
Con la nuova qualifica dei propri trainer prende forma il calendario dei Kimbo Corsi SCA, rivolti sia ai professionisti del settore sia agli appassionati che desiderano approfondire la conoscenza del caffè secondo standard formativi riconosciuti a livello internazionale.
Il primo appuntamento è il 13 ottobre 2026 con il corso SCA Introduction to Coffee, modulo introduttivo al mondo della Specialty Coffee Association.
Il percorso permette di conoscere le principali fasi della filiera del caffè, dall’origine del chicco fino alla tazza, offrendo una panoramica sulle competenze e sui processi che caratterizzano il settore dello specialty coffee.
L’avvio dei corsi SCA rappresenta per Kimbo un ulteriore passo nel progetto di diffusione della cultura e della conoscenza del caffè, con una formazione destinata non soltanto agli addetti ai lavori ma anche a chi vuole trasformare la propria passione in competenza.
Latte Art, nuove sessioni per i professionisti del bar
Accanto ai percorsi SCA, il Kimbo Training Center amplia l’offerta con le sessioni dedicate alla Latte Art, pensate per i professionisti che vogliono perfezionare le tecniche di preparazione e presentazione delle bevande a base di latte.
La sessione di oggi 14 settembre è stata subito sold out, mentre il prossimo appuntamento è previsto per il 19 ottobre 2026.
Il corso è rivolto a chi desidera migliorare manualità e precisione nella lavorazione del latte, affinando una competenza sempre più centrale nella preparazione del cappuccino e delle specialità a base di caffè.
Arriva anche il nuovo corso Kimbo Barista Base
Tra le novità del Training Center c’è inoltre il nuovo Kimbo Barista Base, un percorso pensato per addetti al settore e appassionati che vogliono acquisire o consolidare le competenze fondamentali per lavorare dietro al banco.
Il corso affronta le principali tecniche legate alla preparazione del caffè e alla corretta gestione delle attrezzature professionali, con l’obiettivo di fornire gli strumenti necessari per operare al banco bar con maggiore sicurezza, rapidità e padronanza tecnica.
Il primo appuntamento è fissato per il 9 novembre 2026.
Il Kimbo Training Center punta sulla cultura del caffè
L’evoluzione dell’offerta formativa consolida la posizione del Kimbo Training Center come spazio dedicato alla formazione professionale nel mondo del caffè, con una missione che parte dalla tradizione napoletana per guardare alle competenze richieste dal mercato contemporaneo.
Il progetto si sviluppa lungo tre direttrici: custodire e diffondere la cultura del caffè napoletano, contribuire a elevare gli standard qualitativi e professionali degli operatori del settore e creare un collegamento concreto tra formazione e mondo del lavoro.
Con i nuovi trainer certificati SCA, i corsi dedicati alla Latte Art e il nuovo percorso Barista Base, il Training Center amplia così il proprio raggio d’azione e punta a costruire un’offerta formativa capace di accompagnare sia chi già lavora nel settore sia chi vuole trasformare la passione per il caffè in una vera competenza professionale.
Il calendario dei corsi Kimbo
Il calendario dei prossimi appuntamenti prevede:
- 13 ottobre 2026: SCA Introduction to Coffee;
- 19 ottobre 2026: corso Latte Art;
- 9 novembre 2026: Kimbo Barista Base.
Per calendario completo, modalità di iscrizione e informazioni sui percorsi formativi è possibile consultare la sezione dedicata ai corsi di formazione Kimbo.
