La Carota Novella di Ispica a TUTTOFOOD Milano 2026
Il Consorzio di Tutela IGP della Carota Novella di Ispica sarà presente dall’11 al 14 maggio a TUTTOFOOD Milano 2026, uno degli eventi B2B più importanti per il settore agroalimentare. La partecipazione rappresenta un’opportunità strategica per promuovere la Carota Novella di Ispica IGP, valorizzandone qualità, stagionalità e freschezza.
Presso l’Istituto Alberghiero Karol Wojtyla di Catania, si è svolto il primo di quattro seminari dedicati alla divulgazione delle proprietà, caratteristiche e qualità di questo ortaggio tipico della tradizione culinaria siciliana. L’iniziativa mira a far conoscere i benefici nutrizionali e le peculiarità del prodotto.
Il Consorzio, che riunisce produttori e confezionatori della Carota Novella di Ispica IGP, punta a rafforzare la presenza sui mercati nazionali e internazionali. Come sottolineato dal presidente Massimo Pavan, la partecipazione a TUTTOFOOD Milano consente di presentare un prodotto di eccellenza nel momento di massima disponibilità. Inoltre, permette di evidenziare le garanzie offerte dall’Indicazione Geografica Protetta e le attività di valorizzazione in corso.
La fiera rappresenta anche un’occasione per incontrare operatori del settore e potenziali partner commerciali. Questo favorisce nuove opportunità di sviluppo e rafforza il posizionamento della Carota Novella di Ispica IGP nella food community internazionale.
Durante il seminario di Catania, i lavori sono stati aperti dalla professoressa Marcella Digiovanni, che ha portato i saluti dell’istituto. Sono intervenuti anche il professor Rosario Mauro, esperto di orticoltura e floricoltura, il professor Antonio Micciulla, il professor Sergio Perricelli e lo chef Peppe Giuffrè. Il professor Angelo Papotto ha contribuito all’organizzazione dell’evento.
La promozione della Carota Novella di Ispica IGP rientra nel progetto “La carota novella d’Ispica IGP in Ho.Re.Ca.”, finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste. Il programma prevede altri seminari a Enna il 6 maggio, Palermo l’8 maggio e Ispica il 14 maggio.
