La Festa della Melanzana DOP di Rotonda e del Fagiolo Bianco DOP di Rotonda
Un viaggio tra gusto, tradizione spettacolo che celebra il fagiolo bianco di rotonda DOP e la melanzana rossa di rotonda DOP. 29-30-31 la XV edizione.
La kermesse rilanciata dai consorzi di tutela dei due prodotti, ha incluso dibattiti, show Cooking, degustazioni e spettacoli per grandi e bambini.
Il presidente del consorzio della Melanzana Rossa DOP, Franco Bruno, vera anima di questo prodotto e di tutta la kermesse ha annunciato nuove strategie di commercializzazione, tra cui fagioli le estati e confezionati in vasetto, pronti per essere conditi o abbinati alla pasta, con accordi per la distribuzione.
“C’è tanta gente, soprattutto giovani”, ha aggiunto il presidente Franco Bruno che si affacciano a questa attività.
Attualmente a Rotonda sono due gli ettari destinati alla coltivazione del fagiolo, sei quelli della melanzana rossa, la festa, il bianco e la rossa di rotonda è diventata un appuntamento da non perdere per grandi bambini e una festa di comunità che coinvolge tutti nella costruzione di vita e di lavorazione di questi due prodotti, la valorizzazione del patrimonio gastronomico attraverso tecniche di coltivazione che si tramandano da oltre un secolo, e che continuano ad essere quelle tradizioni.
Quest’anno ospiti eccezionali alla kermesse dalla giornalista sportiva Simona Orlandi, Annamaria Sodano, conduttrice e giornalista, Roberta Garibaldi, esperta di turismo e cultura, docente all’università di Bergamo, Andrea Succi, marketing territoriale, Luca Pappagallo, chef e titolare del ristorante Pappagallo, Angelo Boscaro, progetti culturali BIA, Vincenzo Santoro, responsabile cultura e turismo ANCI
