La pizza da non perdere a Capri è di VICO Pizza e Bistrot
VICO Pizza e Bistrot Capri è molto più di una semplice pizzeria: è un vero e proprio ristorante della pizza, dove tradizione partenopea e creatività contemporanea si incontrano in una delle location più affascinanti dell’isola.
Situato nel cuore di Capri, lungo la strada che conduce a via Krupp e ai Giardini di Augusto, questo indirizzo esclusivo è immerso in un rigoglioso giardino mediterraneo, un’oasi verde nascosta a pochi passi dalla celebre Piazzetta e dalle vie dello shopping.
La proposta gastronomica di VICO Capri si distingue per l’altissima qualità degli impasti, frutto della scuola di Ciro De Vincenzo, e per un approccio innovativo che vede chef e pizzaiolo lavorare insieme nella creazione di pizze gourmet.
Il risultato è un menu che spazia tra grandi classici, come la Margherita e la Marinara, e creazioni originali caratterizzate da topping ricercati e abbinamenti sorprendenti.
Le diverse tecniche di cottura – dal forno a legna alla doppia cottura – contribuiscono a rendere ogni pizza unica per consistenza, leggerezza e gusto.
Accanto alla pizza, VICO propone anche una selezione di piatti di cucina firmati dallo chef Giuseppe Squillante, con ricette che esaltano ingredienti di eccellenza e reinterpretano la tradizione campana in chiave contemporanea.
Non mancano fritti impeccabili e una carta pensata per accompagnare ogni momento della giornata, dal pranzo leggero alla cena più strutturata.
La location è uno dei veri punti di forza: un elegante salotto open air all’interno del giardino dell’Hotel La Residenza, tra piante esotiche, bougainvillea e profumi mediterranei.
Gli arredi dal gusto rétro, ispirati agli anni ’50, creano un’atmosfera raffinata ma rilassata, perfetta per vivere appieno la magia delle serate capresi.
Completa l’esperienza il cocktail bar firmato Salotto 42, punto di riferimento per l’aperitivo e il dopocena sull’isola, con una drink list che unisce grandi classici e signature cocktail pensati per il pairing con la proposta food.
VICO Pizza e Bistrot Capri rappresenta così una delle migliori esperienze gastronomiche dell’isola.
Un luogo dove cucina, mixology e lifestyle si fondono in un ambiente esclusivo ma accogliente.
Perfetto per chi cerca una pizzeria gourmet a Capri, capace di unire qualità, atmosfera e servizio in uno stile inconfondibile.
