La pizza del Sabato: la “Bianco di Sorrento” di Ciro Coccia (La Dea Bendata)
Ciro Coccia è erede di una famiglia che ha fatto la storia della pizza a Napoli: la famiglia Coccia
Sono i titolari della storica pizzeria “Fortuna” a Piazza Garibaldi.
Enzo Coccia è stato tra i principali artefici a “La Notizia” ( e “La Notizia ’94) della nascita della pizza di qualità a Napoli, con uno studio sui prodotti e gli impasti che lo hanno portato ai vertici delle classifiche di tutto il mondo.
Ciro Coccia, che ha seguito le orme di famiglia e a Pozzuoli.
A “La Dea Bendata” (un omaggio nel nome alla storica pizzeria di famiglia), Ciro porta avanti un discorso di assoluta qualità.
Qualità che si evidenzia nella eccellenza non solo delle pizze, ma anche su degli ottimi fritti.
La pizza scelta da Ciro è stata la Bianco di Sorrento: peperoni, pangrattato, olive nere, capperi, prezzemolo, fiordilatte e pecorino romano.
Una pizza che ricorda in toto il sapore del peperone al forno che le nostre mamme e nonne era solite fare nei pranzi domenicali, con un profumo ed un sapore “di casa” che esaltano l’ottimo impasto di CIro Coccia.
Una esperienza che consiglio vivamente a tutti.
Corso Umberto I 93
Pozzuoli (Na)
081.19189636 – 346.3003491
