La recensione: Gasthof Locanda St. Ulrich Meltina Alto Adige
Oggi ci addentriamo in una valle tra Bolzano e Merano, precisamente a Meltina, 1340 metri di altitudine in questo posto molto bello e soleggiato sorge la locanda St.Ulrich.
La conduce la famiglia Obkircher Hans con la moglie Ulrika Chef e il figlio Ulrik impegnato in cucina con la mamma .
La figlia Vittoria serve ai tavoli.
Loro conducono il Gasthof dal 198o vale a dire 45 anni, un bel record..
Dall’atrio si accede ad una accogliente stube di legno seguita da un’ampia sala da pranzo.
Da lungo tempo la locanda accoglie pellegrini, è frequentata da Bolzanini, turisti e maggiormente famiglie con bambini per gli ampi spazi, prati, boschi e giochi per loro .
Senza macchine o altri pericoli oltre al gioco divertente di birilli per adulti.
Hans utilizza soprattutto prodotti del proprio Maso, nella loro fattoria allevano vitelli, pecorelle galline e naturalmente dell’animale non si butta via niente come testimoniano, frattaglie, zuppe di trippa, testina di vitello e animelle.
Sempre gli Obkircher coltivano i campi che in estate forniscono buona parte degli ortaggi.
Specialità della casa sono gli arrosti, i tortelli di patate, canederli, Gròstel (rosticciata) alla contadina.
Hans dispensa consigli anche sul giusto abbinamento con i vini.
Molto bella è la chiesetta accanto alla Locanda, chi entra può provare a far rintoccare le campane.
Nei boschi circostanti passeggiando, non è difficile trovare e raccogliere dei profumati porcini e finferli o meglio i gallinacci, per tagliatelle ai funghi appena raccolti.
Ora passiamo decisamente a raccontare le specialità della famiglia Obkircher….
Zuppe con crostini di milza, Canederli allo speck in brodo, ( per quanto riguarda la loro cottura. Prima si tuffano in acqua bollente per 15 minuti e poi si appoggiano sul piatto di portata con un buon brodo caldo di carne) , Frittatine in brodo, Crema di zucca con croccantini, Pastina in brodo con wùrstel, questi piatti hanno un costo cadauno di circa 7 euro.
Passiamo ai primi piatti :
Pasta alla pastora, Mezze lune di pasta di patate ripiene di fonduta, i famosi tris di Canederli ( alla rapa rossa, ai spinaci , di fegato, di formaggio, di speck, alle ortiche, ai funghi ecc…) conditi con il loro burro , questi piatti hanno un costo da 10 – 12 euro cadauno.
Secondi piatti.
Arrosto di vitello (copertina spalla del vitello) con contorni, Cotoletta alla milanese con patate saltate o fritte e mirtillo rosso, Goulasch dei loro bovini con polenta , riso o cappucci, Salsiccia fatta in casa con crauti e patate saltate 13 euro, queste pietanze vanno da 15 euro a 19 euro.
La Frau Ulrika fa dei dolci che impossibile non gustarli, Strudel , Rolade con frutta e panna.
Torte farcite e non mancano le Frittelle Tirolesi ripiene di marmellata, Omelette in varie versioni e lo Schmarren con zucchero a velo e mirtilli.
I prezzi vanno dalle 5 euro alle 9 euro.
Il Ristorante è adatto per diete vegetariane.
La cucina è italiana, tedesca, austriaca.
La struttura è accessibile con sedia a rotelle anche per ingresso bagni, ascensore.
Le Camere per sono ampie e pulite, cani ammessi, interno ed esterno servizio ai tavoli, ampio parcheggio.
In piena stagione è preferibile prenotare.
Albergo Ristorante Locanda St. Ulrich Aschlerbach 1
39010 Meltina Bolzano Alto Adige
tel. + 39 0471 668056 info @ sanktulrich.com
Distanze Mezz’ora da Merano 20 minuti da Bolzano
Aperto sabato e domenica dal 18 novembre
Chiuso dal 02 dicembre al 25 dicembre
Aperto dal 26 dicembre al 6 gennaio
gennaio, febbraio, marzo, aperto sabato e domenica
lunedì giorno di riposo
posti a sedere dentro stube 38, sala 30, fuori all’aperto 70
menù completo 20 – 30 euro Bancomat e Carte Credito ammesse.