La “Testone” di Filippo Testone

La "Testone" di Filippo Testone

 Pizza classica napoletana nel centro di Avellino? Certo che sì, se il pizzaiolo si chiama Filippo Testone.

Nato a Napoli 43 anni fa , Filippo ha avuto la fortuna di muovere i primi passi con Raffaele Pellone con cui ha gettato le basi nel mondo dei pizzaiuoli, iniziando come fornaio nella pizzeria del suo rione.

La "Testone" di Filippo Testone

La “Testone” di Filippo Testone

Poi tante le aperture per Rossopomodoro e Fratelli La bufala che alla fine lo hanno portato ad Avellino 2006…. Dopo aver lavorato in tanti locali della città, insieme a Serena , sua compagna e socia in affari, è nato il progetto #ILTESTONE, aperto da 2 anni e che anche durante la pandemia ha mantenuto un forte contatto con la sua clientela.

Oggi vi presentiamo la pizza che porta il suo nome, la “Testone”: ragù alla genovese con carne sfilacciata, fiordilatte e scaglie di pecorino romano all’uscita.

Forte, decisa, intensa, proprio come Filippo. Vi invito decisamente provarla!

Il Testone Pizzastore

Corso Umberto 127 Avellino

392 968 8596

 

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