Questa mia personale ricetta, occorre avere molta pazienza, bisogna tritare tutto il cioccolato e le mandorle a granella oppure, se non avete tempo un tritatutto o il bimby con uno stampo da 24cm.
INGREDIENTI:
300 gr. di mandorle (NON PELATE)
300 gr. di cioccolato fondente
200 gr. di zucchero semolato
6 uova intere
170 gr. di burro
q.b. di zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Per questo procedimento quindi prendiamo il cioccolato e le mandorle e tritiamo a mano o con un robot da cucina, ma NON polverizziamo. Una
volta tritato mandorle e cioccolato in un recipiente dobbiamo versare tutti gli ingrediente iniziando dal burro morbido a pezzi e
mescoliamo, man mano aggiungiamo le uova e lo zucchero continuando agirare.
A questo punto versiamo tutto nello stampo e inforniamo a 180 °C con forno statico.
Sforniamo dopo 45 minuti e lasciamo riposare la torta fuori dal forno, a piacere spolveriamo con zucchero a velo. BUON DIVERTIMENTO!
