Lo Stappo: Bianco Le Coste

Lo Stappo: Bianco Le Coste

Il Bianco Le Coste è un vino che si distingue nel panorama dei vini naturali per la sua autenticità e il suo carattere genuino.

Prodotto dall’azienda Le Coste di Gradoli, sulle rive del suggestivo Lago di Bolsena, questo bianco si impone senza etichette patinate o certificazioni convenzionali, ma con una qualità che conquista chi cerca emozioni vere nel calice.

Il Bianco Le Coste è una miscela sapientemente composta da diverse varietà di uve locali, tra cui:

• Procanico (Trebbiano Toscano)

• Vermentino

• Greco Antico

• Malvasia di Candia

Questa combinazione dà vita a un vino dal sapore autentico, frutto di una fermentazione naturale e di un approccio rispettoso della terra.

Un vero e proprio “succo d’uva ben fermentato” che racchiude la tradizione del territorio.

Nel calice, il Bianco Le Coste si presenta con un colore giallo carico tendente all’ambra.

La leggera opacità svela il contatto prolungato con le bucce, una scelta voluta dai produttori per preservare struttura e complessità del vino.

Il bouquet olfattivo sorprende per la sua intensità e varietà di sentori:

• Frutta gialla matura

• Note vulcaniche

• Mandorle e nocciole

• Fiori gialli

• Un delicato richiamo alla mela annurca

Questa combinazione rende il vino camaleontico, evolvendo nel calice a ogni minuto e offrendo sfumature sempre nuove.

Al sorso, il Bianco Le Coste esprime una personalità decisa e autentica. La freschezza e l’acidità bilanciano perfettamente le note di:

• Frutta a polpa gialla

• Mandorle amare

• Sensazioni calde e avvolgenti

Il finale è lungo ed emozionante, un elemento che lo rende ideale per chi ama i vini naturali privi di artifici.

Il Bianco Le Coste si sposa alla perfezione con:

• Pesce e crostacei cotti, meglio senza pomodoro per evitare sovrapposizioni di acidità.

• Formaggi stagionati, per un contrasto che esalta la complessità del vino.

• Oppure da bere da solo, in momenti di contemplazione e relax.

• Nessun difetto percepibile come ridotto, volatile o note sgradevoli.
• Pregi unici: freschezza, struttura e un profilo aromatico intrigante.
• È un vino che esprime autenticità, emozione e bellezza senza compromessi.

Se cerchi un vino naturale che sia semplice ma sorprendente, il Bianco Le Coste è una scelta che non deluderà.

Provalo e lasciati conquistare!