Lucca Olive Oil You 2026: il festival dell’olio extravergine d’oliva torna a Lucca con Chef Hiro e Valentina Alunno
Dopo il grande successo della scorsa edizione, che ha consacrato Lucca come Capitale dell’Olio Extravergine, il Comune di Lucca e l’Associazione Maestrod’olio annunciano il ritorno di Lucca Olive Oil You 2026, evento di punta all’interno del calendario di Lucca Gustosa.
L’appuntamento è fissato per sabato 7 e domenica 8 marzo 2026 nella prestigiosa cornice del Real Collegio, nel cuore del centro storico.
Un weekend dedicato all’eccellenza dell’Olio EVO Made in Italy
Lucca Olive Oil You 2026 celebra la cultura dell’olio extravergine di oliva artigianale italiano con un programma ricco di degustazioni, show cooking, convegni scientifici e incontri con produttori d’eccellenza.
L’evento rappresenta una vera e propria full immersion nell’olio EVO italiano, con:
- Oltre 30 grandi produttori di olio extravergine artigianale
- 10 Artigiani del Gusto con creazioni gastronomiche in abbinamento ai migliori oli
- Più di 60 etichette di produttori italiani
- Degustazioni guidate, masterclass e approfondimenti tecnici
Partner ufficiali dell’edizione 2026:
- Shaner Group
- Penn State University
- Gruppo Scuole Esedra
La manifestazione si inserisce nel progetto Lucca 365, iniziativa dedicata alla promozione del territorio lucchese durante tutto l’anno attraverso eventi di eccellenza tra enogastronomia, arte e cultura.
Ospiti d’eccezione 2026: Chef Hiro e Valentina Alunno
Chef Hiro – Sabato 7 marzo (ore 12:00 – 13:30) | Sala Multiuso
Protagonista della giornata sarà Chef Hiro, celebre ambasciatore della cultura gastronomica giapponese in Italia.
Durante lo show cooking al Real Collegio, mostrerà come l’olio extravergine d’oliva possa diventare un ponte perfetto tra tradizioni millenarie e cucina contemporanea, con degustazioni aperte al pubblico.
Valentina Alunno – Sabato 7 marzo (ore 18:00 – 19:00) | Sala Multiuso
Spazio anche a Valentina Alunno, nota sui social come Contadina Contemporanea e volto televisivo di Unomattina.
Nel suo intervento racconterà il legame tra terra, biodiversità e salute, valorizzando il lavoro agricolo e l’importanza dell’olio extravergine nella dieta moderna.
Info e prenotazioni: luccaoliveoilyou.com
Programma Domenica 8 Marzo 2026
Ore 12:00 – 13:00
Degustazione guidata di olio extravergine con il Maestrod’olio Fausto Borella
Piano Nobile – Sala Lato Cinta Muraria
Ore 15:00 – 16:00
Degustazione vino “Le grandi Annate di Fèlsina: il Sangiovese di Toscana”
Guidata da Leonardo Calò
Verticale di Fontalloro e Rancia (annate 2012, 2016, 2020 – sei vini totali)
Piano Nobile – Sala Lato Cinta Muraria
In collaborazione con Fèlsina
Ore 16:30 – 17:30
Show cooking di Stefano Gori – Ristorante Miglio
Preparazione di risotto con ristretto di salsa livornese e tartare di triglie agli agrumi
Ingresso gratuito con prenotazione
Ore 18:00 – 19:00
Show cooking Fabbrica Buccellato Taddeucci
“I dolci all’olio”:
- Borellini (biscotti di frolla con crema all’olio)
- Taddeuccini (plum-cake all’olio extravergine)
Ingresso gratuito con prenotazione
Info e prenotazioni: luccaoliveoilyou.com
Non solo olio: Artigiani del Gusto e prodotti tipici
Il festival ospiterà eccellenze gastronomiche lucchesi e nazionali:
- In Farina Soul Dough
- Non Mi Pasta Più
- A Bimbotto
- La Gacciola
- PachinEat
- Caffè Bonito
- La Biadina di Tista
Un percorso tra forno artigianale, pasta fresca, norcineria, prodotti caseari, pomodori di Pachino autentici, caffetteria e specialità dolci e salate.
Cultura, salute e formazione: olio extravergine e benessere
Grazie alla collaborazione con la Penn State University, il festival rafforza la propria vocazione educativa con talk e tavole rotonde dedicate ai benefici dell’olio EVO nella dieta contemporanea.
Sabato 7 marzo – Ore 15:00
Talk: “Food, Territory and International Education: Research and Development Models for Sustainability”
Domenica 8 marzo – Ore 10:30
Tavola rotonda: “L’olio extravergine d’oliva. Un pilastro della salute per tutte le età”
In collaborazione con Penn State University e Shaner Hotel Group.
Progetti sul territorio: Carta dell’Olio e Un Olivo in Ogni Scuola
Durante le settimane precedenti l’evento, i migliori ristoranti della Lucchesia aderiscono alla Carta dell’Olio, permettendo al pubblico di degustare piatti della tradizione in abbinamento ai migliori oli artigianali.
Prosegue inoltre il progetto educativo “Un olivo in ogni scuola”, patrocinato dall’Ufficio Scolastico Regionale, con Fausto Borella impegnato nella sensibilizzazione degli studenti verso un consumo consapevole di olio artigianale rispetto a quello commerciale.
Esperienze sensoriali al Real Collegio
Il programma prevede:
- Masterclass sull’olio extravergine: riconoscimento delle cultivar e dei sentori
- Laboratori per bambini: piantumazione di piccoli olivi e scoperta del patrimonio genetico italiano
- Show cooking dolci e salati con chef locali e nazionali
Scheda evento – Lucca Olive Oil You 2026
Date: Sabato 7 e Domenica 8 marzo 2026
Location: Real Collegio – Piazza del Collegio 13, Lucca
Programma completo: luccaoliveoilyou.com
Contatti ufficiali:
Maestrod’olio di Fausto Borella
Corso Garibaldi 52 – 55100 Lucca
Tel. 0583 495164
Email: info@luccaoliveoilyou.com
eventi@maestrodolio.it
Lucca Olive Oil You 2026 si conferma l’evento di riferimento in Italia per la cultura dell’olio extravergine di oliva artigianale: un appuntamento imperdibile per produttori, chef, nutrizionisti, ristoratori e appassionati di eccellenza agroalimentare Made in Italy.
