Il Giardino di Lipari, il garden cocktail bar ideato e fondato da Luca Cutrufelli, si presenta con una nuova sorpresa per i propri clienti: Mandarilio, un olio extravergine di oliva aromatizzato con le scorze di mandarino.
La particolare ricetta, frutto del lavoro a quattro mani tra due eccellenze siciliane, Chef Raimondo de Cataldo e Giacomo Trimarchi della Trimarchi di Villa Marchese, consente a Mandarilio di mantenere intatte tutte le sue proprietà organolettiche.
Il condimento è perfetto per arricchire piatti autunnali a base di funghi o molluschi. Lo Chef Raimondo de Cataldo ha creato alcune ricette d’ispirazione prettamente siciliana, come i peperoncini tondi ripieni di cous cous al pesto di mandorle e verdure e il polpo arrostito con schiacciata di patate ai capperi e crema d’avocado, che possono essere facilmente replicati anche a casa.
Mandarilio è disponibile in due formati, da 250ml (23 euro) e da 100ml (10 euro), entrambi acquistabili su Amazon. Grazie a questo prodotto, Il Giardino di Lipari rafforza il suo impegno nel dare il giusto risalto alle materie prime e alle produzioni siciliane, collaborando con realtà locali radicate sul territorio.
Il Giardino di Lipari nasce dal recupero di uno storico agrumeto del borgo eoliano, ormai abbandonato, per volontà di Luca Cutrufelli.
Il Giardino di Lipari è molto di più di un semplice ristorante. È un luogo dove la cultura e la tradizione siciliana si fondono con la creatività e l’innovazione, dando vita a un’esperienza culinaria unica nel suo genere. Non solo la cucina, ma anche il bar del giardino, con la sua vasta selezione di cocktail artigianali e la sua atmosfera rilassante, è un’attrazione a sé stante.
Inoltre, il Giardino di Lipari è impegnato nella valorizzazione delle eccellenze siciliane e nella promozione del territorio attraverso la collaborazione con produttori locali e la ricerca delle migliori materie prime disponibili. L’olio extravergine di oliva aromatizzato al mandarino Mandarilio è solo l’ultimo esempio di questa filosofia aziendale.
