Miami Beach premia Loredana Passariello

Miami Beach premia Loredana Passariello

Dalla vittoria all’International Pizza Challenge 2026 di Las Vegas, dove ha ottenuto il titolo per la migliore pizza napoletana, fino al riconoscimento ufficiale della città di Miami Beach.

Continua il momento d’oro di Loredana Passariello, proprietaria insieme al marito Giovanni Gagliardi di La Leggenda Pizzeria.

Originari di San Felice a Cancello sono ormai punto di riferimento della tradizione gastronomica italiana negli Stati Uniti.

Passariello è la prima donna nel settore delle pizzerie a ricevere un riconoscimento ufficiale da parte della città di Miami Beach per il contributo dato alla promozione dell’autentico Made in Italy.

Un traguardo che, come racconta nell’intervista, rappresenta non solo un successo personale, ma anche un segnale forte del valore della cultura gastronomica italiana oltre oceano.

E’ stato il sindaco, Steven Meiner, che ha deciso di premiarla dopo aver seguito la sua storia attraverso i media americani.

Un momento simbolico che ha consacrato il percorso di una donna capace di trasformare passione, sacrificio e qualità in un modello di eccellenza internazionale.

Il segreto del successo di La Leggenda Pizzeria sta in una filosofia precisa: offrire solo l’autentica pizza napoletana, preparata con ingredienti importati direttamente dall’Italia.

Dal pomodoro San Marzano alla mozzarella di bufala, fino all’olio extravergine proveniente dalle migliori produzioni italiane, ogni materia prima viene selezionata con attenzione.

Una scelta che, come spiega Passariello, ha richiesto anni di lavoro e determinazione per educare il pubblico americano alla vera tradizione partenopea.

Donna intraprendente e instancabile, Loredana continua a portare avanti con forza la promozione del Made in Italy negli USA.

E non finisce qui!

Ad ottobre sarà ospite della città di Los Angeles per ricevere un nuovo premio, dedicato al suo percorso professionale e al contributo dato alla valorizzazione della cucina italiana nel mondo.

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Di formazione classica sono approdato al cibo per testa e per gola sin dall’infanzia. Un giorno, poi, a diciannove anni è scattata una molla improvvisa e mi sono ritrovato sempre con maggior impegno a provare prodotti, ad approfondire argomenti e categorie merceologiche, a conoscere produttori e ristoratori. Da questo mondo ho appreso molte cose ma più di ogni altra che esiste il cibo di qualità e il cibo spazzatura e che il secondo spesso si mistifica fin troppo bene nel primo. Infinitamente curioso cerco sempre qualcosa che mi dia quell’emozione che il cibo dovrebbe dare ad ognuno di noi, quel concetto o idea che dovrebbe essere ben leggibile dietro ogni piatto, quella produzione ormai dimenticata o sconosciuta. Quando ho immaginato questo sito non l’ho pensato per soddisfare un mio desiderio di visibilità ma per creare un contenitore di idee dove tutti coloro che avevano piacere di parteciparvi potessero apportare, secondo le proprie possibilità e conoscenze, un contributo alla conoscenza del cibo. Spero di esservi riuscito. Il mio è un viaggio continuo che ho consapevolezza non terminerà mai. Ma è il viaggio più bello che potessi fare.
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