Noodles di pollo e verdure con il Bimby

blank

Anche voi andate matti per la cucina orientale? Vi affascinano e incuriosiscono le ricette di Cina e Giappone?

Allora gradirete questa ricetta dei noodles da preparare col Bimby

I noodles sono, in soldoni, gli spaghetti dei cinesi, adottati anche dai giapponesi. Non ne esiste un tipo solo…

Con i noodles si preparano, tra le altre cose, dei piatti brodosi e saporiti.

È questo impiego che abbiamo scelto per la ricetta che troviate sotto!

Va bene per tutta la famiglia, avendo sia la carne, sia le verdure ed è semplicissima e nutriente.

Se non li avete mai cucinati, è ora di provare!!

 

Ingredienti x 4 persone

  • 250 g di petto di pollo intero
  • Un cipollotto
  • 30 g di salsa di soia
  • 15 g di olio di semi
  • 1500 g di acqua
  • 10 g di sedano
  • 50 g di carota
  • 30 g di cipolla
  • 2 fettine di zenzero fresco
  • 50 g di piselli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 40 g di germogli di soia freschi
  • 280 g di noodles (precotti, da rinvenire in brodo bollente)
  • Erba cipollina q.b.
blank

Preparazione

Tagliare 250 g di petto di pollo a dadini e mettere nel boccale.

Aggiungere un cipollotto affettato a rondelle, 30 g di salsa di soia, 15 g di olio di semi e rosola 6 Min. Temp. Varoma Atiorario Vel. Soft. Mettere da parte il pollo con il suo sugo.

Senza lavare il boccale, preparare il brodo: versare 1500 g di acqua, aggiungi 10 g di sedano, 50 g di carota tagliata a dadini, 30 g di cipolla intera, 2 fettine di zenzero fresco, 50 g di piselli e ½ cucchiaino di sale. Cuocere 30 Min. 100° Atiorario Vel. Soft.

Togliere il sedano, la cipolla e lo zenzero e versare il brodo in 4 ciotole.

Mettere all’interno di ogni ciotola una parte dei 40 g di germogli di soia freschi, 70 g di noodles, un po’ di pollo con il suo sugo e copri.

Lasciare rinvenire 3 Min., cospargere con erba cipollina spezzettata e servire.

 

Consigli

Non serve aggiungere sale alla cottura del pollo! Ricordare che c’è la salsa di soia

Al posto dei piselli si può mettere la stessa quantità di funghi chiodini.

Esistono diversi tipi di noodles. In questa ricetta usiamo i ramen noodles!

Il tempo di riposo può variare, controllare bene le indicazioni riportate sulla confezione.

Se trovate noodles che hanno bisogno di una cottura diversa, segui le istruzioni riportate sulla confezione e poi aggiungili al brodo come da ricetta.

Inizia a digitare per vedere i post che stai cercando.