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Amatoriali
Tortelli di melanzana di Rotonda e pane di Matera, al ragù di polpo con briciole croccanti di pane e peperone di Senise
22 Settembre 2013
Amatoriali
Gnocchi di melanzana rossa al burro e timo, su crema di fagioli bianchi allo zafferano e crumble di palamita e anacardi
22 Settembre 2013
Amatoriali
Giretto in Lucania
22 Settembre 2013
Amatoriali
Sformatino di patate su stracciatella di melanzana rossa di Rotonda
22 Settembre 2013
Amatoriali
Polpo ripieno di melanzana rossa di Rotonda e ricotta lucana
22 Settembre 2013
Amatoriali
Antipasto del prete…..sapori di Basilicata
22 Settembre 2013
Amatoriali
Bocconcini di gallinella e fichi con cialde dolci di melanzana di Rotonda
18 Settembre 2013
Amatoriali
Polpo caramellato al ficotto di Pisticci
18 Settembre 2013
Amatoriali
Scaloppine di gallinella caramellate al ficotto e flan di patate ripieno di crema di melanzane rosse di Rotonda
18 Settembre 2013
Amatoriali
Da Ischia alla Basilicata (coast to coast)
18 Settembre 2013
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