Passione ravioli: così su Deliveroo si festeggia il capodanno cinese

Passione ravioli: così su Deliveroo si festeggia il capodanno cinese

Passione ravioli: così su Deliveroo si festeggia il capodanno cinese

Deliveroo, la piattaforma leader nell’online food delivery, celebra il Capodanno Cinese 2025, che ha inizio il 29 Gennaio, sotto l’insegna dei ravioli cinesi, piatto simbolo di prosperità e buon auspicio per l’anno nuovo.

Questo classico della cucina cinese infatti, nel 2024 ha fatto ​ registrare sulla piattaforma una crescita di ordini di oltre il 20%, rispetto all’anno precedente.

Il piatto, conosciuto anche come “jiaozi”, rappresenta una delle pietanze più iconiche della festività e viene apprezzato per la sua varietà di cotture e ripieni e soprattutto per la sua capacità di riunire la famiglia attorno alla tavola.

Sulla piattaforma, in tantissime delle 1800 città raggiunte da Deliveroo, sono presenti ristoranti partner che offrono un’ampia gamma di ravioli fatti a mano, disponibili sia al vapore che alla griglia, con ripieni che spaziano dalla tradizione alla creatività contemporanea.

Quando si tratta di delivery, sul podio delle preferenze a fianco dei tradizionali ripieni di maiale e manzo, troviamo anche il brasato, cottura del ripieno particolarmente succosa, a seguire ripieno con i gamberi.

Li Dong, 32 anni da oltre 20 anni in Italia, proprietario del ristorante Kung Fu Bao, con 4 sedi a Milano, afferma: “I ravioli sono il cuore della nostra tradizione culinaria, un piatto che si prepara in famiglia e si gusta insieme, specialmente a Capodanno. In Italia, i ravioli hanno conquistato il palato di molti perché ricordano la pasta fresca, un elemento familiare della cucina italiana. I nostri clienti apprezzano particolarmente i ravioli alla griglia, ripieni di carne di maiale o manzo, che offrono un perfetto equilibrio tra croccantezza e sapore. Per far fronte alla crescente richiesta di delivery, che oggi rappresenta una parte imprescindibile del nostro fatturato, abbiamo deciso di dedicare uno dei nostri quattro punti vendita esclusivamente a questo servizio, garantendo qualità e maggiore rapidità nelle consegne.”

Deliveroo festeggia il Capodanno cinese registrando un aumento della domanda di ravioli in piattaforma, segno che la tradizione culinaria di questo Paese continua a conquistare un numero sempre maggiore di consumatori. Il fatto che questi prodotti siano particolarmente apprezzati grazie al nostro servizio, sta spingendo sempre più ristoranti partner a investire nel delivery, un motore di crescita strategico, capace di offrire nuove opportunità di sviluppo e innovazione per il settore della ristorazione, garantendo al contempo qualità e velocità ai consumatori.” – afferma Matteo Sarzana, General Manager di Deliveroo Italy.

Secondo i dati di Deliveroo, ecco la classifica delle città italiane che ordinano più ravioli cinesi rispetto ai volumi totali: Venezia, Cesena, Padova, Savona, Bolzano, Rieti, Ancona, Latina e Lucca.

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