Pizza DOC Awards 2025: I Masanielli di Francesco Martucci è la Pizzeria dell’Anno. Franco Pepe e Roberta Esposito eletti Pizzaiolo e Pizzaiola dell’Anno
La pizzeria I Masanielli di Francesco Martucci, con sede a Caserta, conquista il titolo di Pizzeria dell’Anno ai Pizza DOC Awards 2025. Martucci ottiene anche il prestigioso riconoscimento di Pizza dell’Anno grazie alla sua iconica creazione 7 Consistenze di Cipolla.
I maestri pizzaioli casertani Franco Pepe (Pepe in Grani, Caiazzo) e Roberta Esposito (La Contrada, Aversa) sono stati proclamati rispettivamente Pizzaiolo dell’Anno e Pizzaiola dell’Anno, consolidando ancora una volta il ruolo centrale della Campania nel panorama internazionale della pizza.
Nella categoria Apertura dell’Anno trionfa Raffaele Bonetta, premiato per la sua nuova pizzeria aperta da pochi mesi nel quartiere Vomero di Napoli.
Il titolo di Catena dell’Anno va invece al gruppo guidato da Errico Porzio, realtà ormai affermata nel settore delle pizzerie in Italia.
Le dichiarazioni dei vincitori ai Pizza DOC Awards 2025
Francesco Martucci ha espresso grande soddisfazione dopo il doppio riconoscimento ricevuto:
“Essere qui, con questa platea di colleghi e professionisti, e ricevere ben 2 premi mi onora tantissimo. Uno stimolo in più per continuare a migliorarsi quotidianamente. Un lavoro enorme possibile solo grazie ad un gruppo che ogni giorno mi supporta.”Franco Pepe, in collegamento da Roma, ha sottolineato l’importanza del premio in un giorno storico per l’Italia:
“È importante ricevere questo premio proprio mentre la cucina italiana viene riconosciuta dall’Unesco come Patrimonio Immateriale dell’Umanità. È un riconoscimento che vale per tutti noi.”Roberta Esposito, premiata come Pizzaiola dell’Anno, ha ringraziato tutte le sue sedi operative:
“Sono onorata di ricevere questo riconoscimento. È il frutto di un grande lavoro condiviso quotidianamente con la squadra di Aversa, Roma e Gioia del Colle.”Anche Raffaele Bonetta, vincitore per l’Apertura dell’Anno, ha manifestato entusiasmo:
“Questo premio è inaspettato visto che abbiamo aperto da pochissimi mesi al Vomero. Ripaga sacrifici e sforzi di una vita.”Infine, Errico Porzio ha ricordato il ruolo fondamentale della sua squadra:
“Con questo premio si celebra il lavoro di oltre 500 collaboratori. Senza di loro non saremmo ciò che siamo oggi.”
Pizza DOC Awards 2025: l’evento
I Pizza DOC Awards, organizzati dall’Accademia Nazionale Pizza DOC, sono considerati gli Oscar del Mondo Pizza. La quinta edizione si è svolta il 10 dicembre 2025 al Teatro Mediterraneo della Mostra d’Oltremare di Napoli, una delle location culturali più rappresentative del Sud Italia.
La conduzione è stata affidata a:
- Rossella Pisaturo (Rai, RCS75, Casa Sanremo),
- Stefania Sirignano (Radio Punto Zero),
- Luca Fresolone, food creator noto come La cucina del Presidente.
Secondo Antonio Giaccoli, presidente dell’Accademia Nazionale Pizza DOC:
“La pizza è l’ambasciatrice della tradizione culinaria italiana nel mondo. Questa edizione celebra i professionisti che portano in alto il nome della pizza in un giorno storico per la nostra cucina, ora patrimonio Unesco.”
Premiazioni e riconoscimenti internazionali
La serata è iniziata con la proclamazione della categoria Pizza DOC Social del Campionato Mondiale Pizza DOC 2025, vinta dall’ungherese Stella Muntyan grazie a una votazione online.
Numerosissimi i riconoscimenti assegnati, anche a professionisti internazionali.
Best International Pizza Maker
Tra i premiati:
Stefano Micillo (Cina), Luca Kim e Gianni Jeong (Corea del Sud), Luca Covalea (Australia), Carlos Andara (Aruba), Carmine De Gregorio e Anna Triunfo (Brasile), Jonathan Comerio (Canada), Daniela Zuñiga (Cile), Andrea Bornacelli e Alejandro Sardi (Colombia), Ivan Sala (Costa Rica), Giovanni Polo (Ecuador), José Ramón Fragoso Cota (Messico), Leonardo Carrero e Marco Carlesso (Panama), Pasquale Cozzolino (USA), José Antonio Errante (Venezuela), Luigi Ernesto Amone (Malta), Vlad Mihai Holicov (Romania), Danilo Zanna e Salvatore Polizzi (Turchia), Francesco Pone (Svizzera), Elvis Mataj (Albania).
Pizza Ambassador
- Teresa Iorio
- Daniele Gagliotta (Napoletano d’America)
Best Innovation
- Simone De Gregorio – La Bolla (Caserta)
- Carlo Fiamma – Amalfi
- Davide Rutolo – Palazzo Petrucci (Napoli)
Best Value
-
Claudio Paduano – Gruppo Madison
Best Food Communication
- Carlo Fumo (format Rai Pizza Girls)
- Vincenzo Esposito – Pizzeria Carmnella (Napoli)
- Lorenzo “Pratt Quello” Prattico
- Gabriel Reboul (Francia)
Best Trend
Daniele Ferrare e Valerio Iessi (I Borboni), Lorenzo Sirabella (Dry Milano), Francesco Calò (Avenida Calò, Roma), Ciccio Vitiello (Cambia-Menti, Caserta), Salvatore Lioniello (Succivo), Daniele Campana (Corigliano Scalo).
Best Performance
- Roberto D’Avanzo – BOB Alchimia a Spicchi
- Sasà Martucci – I Masanielli
Best Emerging Pizza Talent
- Diego Ciraudo – Diè Gustibus
- Alessandro Bruner – Bottega Bruner
Comitato Scientifico e categorie popolari
Novità del 2025 è il Comitato Scientifico, composto da giornalisti, creator ed esperti del settore che hanno selezionato i candidati delle cinque categorie votate dal pubblico sul sito ufficiale dell’Accademia.
Tra i componenti:
Leonardo Ciccarelli, Luciano Pignataro, Carmine Bonanni, Giustino Catalano, Gian Andrea “Jana” Squadrilli, Eugenio “Gegè” Valentino, Luca Fresolone, Francesco Corrado, Pina Sozio, Lara De Luna, Giusy Ferraina, Marialuisa Iannuzzi, Fabio Riccio, Renato Rocco, Vincenzo Pagano, Francesca Brunzo, Antonio Caldarelli, Alberto Colella.
Categorie popolari 2025
- Pizzaiolo dell’Anno
- Pizzaiola dell’Anno
- Pizzeria dell’Anno
- Pizza dell’Anno
- Apertura dell’Anno
- Catena dell’Anno
(Contenuti dei singoli candidati mantenuti integralmente come nel testo originale.)
Beneficenza ai Pizza DOC Awards 2025
La serata ha avuto anche un importante risvolto solidale. Il presidente Giaccoli ha donato 4.000 euro al progetto benefico “La stanza di Tobia”, realizzato con ARLI Campania per sostenere le famiglie dei piccoli pazienti dei reparti oncologici degli ospedali di Napoli.
Contatti e riferimenti ufficiali
Accademia Nazionale Pizza DOC
Sito: accademianazionalepizzadoc.it
Facebook: AccademiaPizzaDoc – PizzaDocAwards
Tel: 081.5141416 – 3518844050
Email: info@accademianazionalepizzadoc.it
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