“Pizza & Falanghina del Sannio DOC”: un decennio di gusto e tradizione
- L’iniziativa ha preso avvio con un tour di quattro tappe nel marzo 2015, partendo dal Sannio e proseguendo a Torre del Greco, Milano e concludendosi a Verona durante la 49° edizione del Vinitaly, dove si è tenuta la presentazione ufficiale dell’evento.
- Il progetto ha continuato a prosperare negli anni, con Gino Sorbillo che ha dato vita ai “Giovedì in Giallo” a Napoli, seguito da eventi in collaborazione con Gambero Rosso in tutta Italia a partire dal 2019.
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- 2025
- 2025 nel Sannio
Quest’anno segna un’importante milestones per l’iniziativa “Pizza e Falanghina del Sannio DOC: insieme con gusto”, che ha saputo valorizzare due prodotti emblematici della Campania. Questo progetto, lanciato nel marzo 2015, celebra l’unione tra la celebre Falanghina del Sannio e la Pizza Napoletana Stg (Specialità Tradizionale Garantita).
Iniziato nel 2015 dal Sannio Consorzio Tutela Vini, con il supporto della Camera di Commercio di Benevento e dell’azienda speciale Valisannio, l’obiettivo principale è promuovere la Falanghina del Sannio DOC in abbinamento a un prodotto tipico amato, facendo crescere la conoscenza dei diversi tipi di Falanghina e mettendo in risalto la loro versatilità a tavola. Questo progetto contribuisce a valorizzare il piacere italiano del convivio.
L’iniziativa ha preso avvio con un tour di quattro tappe nel marzo 2015, partendo dal Sannio e proseguendo a Torre del Greco, Milano e concludendosi a Verona durante la 49° edizione del Vinitaly, dove si è tenuta la presentazione ufficiale dell’evento.
La prima tappa, il 5 marzo 2015, ha coinvolto tre pizzerie sannite: Ristorante-Pizzeria 08cento24 (Benevento), Foro dei Baroni (Puglianello) e Pizzeria Oasi della Vecchia Quercia (Benevento).
I pizzaioli Massimiliano Pica, Volodymyr Pieshkow ed Ernesto Varricchio hanno creato abbinamenti appositamente pensati per esaltare le caratteristiche dei vini, proponendo pizze come la “Beneventana”, la “Vegetariana” e la “Che cavolo”, abbellite con ingredienti freschi come mozzarella di bufala e pomodori di Gragnano.
Le tappe successive hanno visto la partecipazione di parterre noti del mondo della pizza, tra cui Giancarlo Iervolino a Torre del Greco l’11 marzo e Gino Sorbillo a Milano il 20 marzo, insieme a Renato Bosco a San Martino Buon Albergo il 22 marzo.
Il progetto ha continuato a prosperare negli anni, con Gino Sorbillo che ha dato vita ai “Giovedì in Giallo” a Napoli, seguito da eventi in collaborazione con Gambero Rosso in tutta Italia a partire dal 2019.
Nel corso degli anni, ecco alcune delle pizzerie premiate dalla Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso dove si sono svolte le iniziative:
Ecco tutte le pizzerie premiate dalla Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso, dove si è svolta l’iniziativa:
2019
- Seu Pizza Illuminati | Roma | 4 luglio
- 400 Gradi | Lecce | 18 luglio
- Francesco e Salvatore Salvo | Napoli | 26 settembre
- Lievito Madre al Duomo | Milano | 10 ottobre
- Renato Bosco – San Martino Buon Albergo – Verona | 29 ottobre
- Dry Milano | Milano | 14 novembre
2020
- 1° Seu Pizza Illuminati (Roma) – 22 ottobre
- 2°Enosteria Lipen (Triuggio MB) – 5 novembre
- 3° Saporè (Verona) – 12 novembre
- 4° Torino 26 novembre | Pizzeria Lievito Madre (Gino Sorbillo)
- 5° Reggio Emilia (RE) – 3 dicembre | Piccola Piedigrotta (Giovanni Mandara)
- 6° Milano – 15 dicembre | Pizzeria Lievito Madre (Gino Sorbillo)
2021
- Enosteria Lipen – Triuggio (MB) – 16 luglio 2021
- Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia – 29 luglio 2021
- Renato Bosco Pizzeria – Saporè – San Martino Buon Albergo (VR) – 30 luglio 2021
- Da Chicco – Colle di Val d’Elsa (SI) – 17 novembre 2021
- Lievito Madre al Duomo – Milano – 18 novembre 2021
2022
- Enosteria Lipen – Triuggio (MB) – 14 dicembre 2022
- La Filiale a L’Albereta – Erbusco (BS) – 17 novembre 2022
- 180g Pizzeria Romana – Roma – 13 ottobre 2022
- 10 Diego Vitagliano – Napoli – 23 settembre 2022
2023
- Gino Sorbillo (Torino) – Giovedì 23 Marzo 2023
- Dry Milano – Martedì 27 Giugno 2023
- Piccola Piedigrotta (Emilia Romagna) – Martedì 11 Luglio 2023
- Diego Vitagliano (Roma) – Giovedì 28 Settembre 2023
- Renato Bosco (San Martino Buonalbergo-Verona) – Giovedì 12 Ottobre 2023
- La Filiale All’albereta (Erbusco) – Giovedì 26 Ottobre 2023
- Sesto Gusto (Torino) – Giovedì 9 Novembre 2023
- I Masianielli (Caserta) – Lunedì 20 Novembre 2023
- Seu Pizza Illuminati (Roma) – Martedì 5 dicembre 2023
2024
- TAC Thin and Crunchy – Roma – 4 dicembre 2024
- Confine – Pizza e Cantina – Milano – 26 novembre 2024
- Piedimonte 1.0 – Rodia (Messina) – 21 novembre 2024
2025
- Da Lioniello – Succivo (CE) – 30 gennaio 2025
- Pizzeria Presepe Napoletano by Gino Sorbillo – Napoli – 26 giugno 2025
2025 nel Sannio
- Di Stora 20 marzo 2025
- Il Pascia’ 28 marzo 2025
- Radici 02 aprile 2025
- La Pineta 08 maggio 2025
- Il Sauro 15 maggio 2025
- Da Cesira 22 maggio 2025
- Da Claudio 29 maggio 2025
