E’ sempre bello quando nuove leve danno linfa vitale al mondo pizza.
Ed è il caso di Salvatore Caracciolo, giovane pizzaiolo della “Contrada di Tony” , locale puteolano a metà strada tra Arco Felice ed il Lago D’Averno.
Stile rustico e informale, bellissimo spazio esterno.
Salvatore ha uno stile classico, ma un animo moderno.
Gli piace giocare con farine ed impasti, infatti al locale si trovano, oltre all’impasto tradizionale, sempre realizzato con un suo blend, anche quello multicereali ed un ottimo gluten free.
Menù che spazia dalle pizze classiche ad altre più elaborate , adatte sia ad un pubblico più giovane sia a chi ricerca topping più particolari, come nel caso della parmigiana stracciata e nella crema di noci e speck.
Insomma, un locale che merita la vostra attenzione e che mi sento di consigliarvi.
La Contrada di Tony
Via Patria Montenuovo Licola, 113A,
80078 Pozzuoli NA
