L’aria è ancora fredda, ma appena esce il sole e l’imbrunire tarda, si comincia a pensare alla primavera che verrà. Questo è proprio il momento migliore per iniziare a depurarsi e prepararsi al meglio per la bella stagione.
Il connubio perfetto tra comfort food e benessere è la purea di radici. Semplicissima e veloce da preparare, è un ottimo contorno sia per piatti di carne che per accompagnare pietanze vegetariane.
Provatela con il petto d’anatra in salsa speziata all’arancia; è un abbinamento perfetto!