Recensione del ristorante Tram Tram
Tram Tram è uno di quei posti dove ti senti subito a casa.
Una trattoria “come una volta” che accoglie senza pretese ma con la cura di chi fa questo mestiere da molti anni.
Si trova a San Lorenzo, un vivace quartiere di Roma, lontano dal turismo di massa ma animato da giovani universitari e gente del posto.
Siamo subito accolti ed invitati a prendere posto nella sala principale arredata con gusto in stile un po’ retro’.
Il nostro tavolo è accanto alla vetrata e giustamente distanziato dagli altri avventori in modo da garantire privacy e una piacevole conversazione. Oltre al menu standard ci viene portata “la lavagna” su cui sono scritti col gessetto bianco numerosi piatti del giorno: c’è solo l’imbarazzo della scelta! La cucina romana è affiancata da numerosi piatti pugliesi per lo più a base di pesce… una piacevole sorpresa: come resistere?
Iniziamo con delle alici dorate e fritte che vengono servite calde e croccanti e ci fanno immaginare subito di essere in riva al mare in una sera d’estate.
Proviamo anche un’insalata di polpo tenera e gustosa nel suo mix di verdure.
A seguire un generoso piatto di spaghetti con alici: molto gustosi con qualche pomodorino pachino, pecorino e mollica croccante a guarnizione.
Notevole anche un piatto della tradizione “riso patate e cozze” che con un perfetto equilibrio di sapori è riuscito a soddisfare il palato di una pugliese esigente ed a risvegliare i ricordi sopiti dei bei pranzi in famiglia.
La carta dei vini, tutta italiana propone per lo più vini appartenenti al mondo del bio e del naturale. D’altronde il ristorante ha vinto premio UVA FIERA 2024 proprio per avere divulgato la cultura dei vini naturali
Si finisce con un tiramisù fatto in casa: una crema dalla texure leggera, uno strato sottilissimo di pan di Spagna e abbondante cacao in polvere.
Con un rapporto qualità-prezzo corretto ed un servizio familiare e premuroso, questo piccolo ristorante conquista per la bontà dei piatti e un ambiente piacevole in cui trascorrere una bella serata. E appena usciti dal locale, il tram, evocato dal nome stesso del ristorante con un felice gioco di parole, ci attende…
