Salerno, grande successo per “La Grande Ricchezza”
L’evento della Regione Campania celebra le 614 eccellenze agroalimentari regionali e il ruolo dei giovani Ambasciatori dei PAT
Si è concluso con una straordinaria partecipazione l’evento istituzionale “La Grande Ricchezza: Prodotti Agroalimentari Tradizionali & Giovani per la promozione dei sani stili di vita”, svoltosi il 9 giugno 2026 presso l’IPSEOA “Roberto Virtuoso” di Salerno.
L’iniziativa, organizzata e promossa dalla Regione Campania, ha celebrato il primato regionale nel settore agroalimentare, con ben 614 Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT).
Queste realtà sono riconosciute, confermando la Campania come una delle principali custodi della biodiversità e delle tradizioni gastronomiche italiane.
Gli studenti dell’IPSEOA Virtuoso Ambasciatori dei PAT
Protagonisti assoluti della serata sono stati gli studenti dell’Istituto Alberghiero Roberto Virtuoso, che hanno curato integralmente l’apericena servita agli ospiti. Nel ruolo di autentici “Ambasciatori dei PAT”, i giovani hanno trasformato la degustazione in un’esperienza di educazione alimentare, valorizzazione delle tradizioni locali e promozione del territorio.
Sotto la guida della Dirigente Scolastica Concetta Saviello, che ha aperto l’incontro con i saluti istituzionali, gli studenti hanno presentato un percorso gastronomico studiato per raccontare l’identità culturale e culinaria della Campania attraverso i suoi prodotti tipici.
Promozione della Dieta Mediterranea e valorizzazione delle aree interne
L’evento, coordinato dall’esperto di Marketing Strategico ed ESG Vincenzo La Croce, ha visto la partecipazione di Francesco Piemonte, Presidente dell’APS Moby Dick ETS, e di Alessandro De Fraia, Responsabile De.Co. e Prodotti Tradizionali della Regione Campania.
“L’obiettivo strategico del progetto – ha dichiarato Francesco Piemonte – si è concretizzato grazie all’impegno degli studenti, che hanno contribuito a promuovere sani stili di vita e a riconnettere le nuove generazioni alle proprie radici culturali, trasformando le tradizioni in opportunità professionali e imprenditoriali”.
Secondo Alessandro De Fraia, il coinvolgimento dei giovani rappresenta uno strumento fondamentale per contrastare le cattive abitudini alimentari e per tutelare la biodiversità locale attraverso i Prodotti Agroalimentari Tradizionali e i valori della Dieta Mediterranea, riconosciuta come modello alimentare sostenibile e patrimonio culturale di straordinaria importanza.
Le aziende protagoniste dell’evento a Salerno
Fondamentale il contributo delle aziende e delle realtà territoriali che hanno partecipato alla manifestazione, offrendo degustazioni e dimostrazioni dedicate alle eccellenze agroalimentari campane.
Tra i protagonisti:
- Acqua Pazza Gourmet, con colatura di alici e alici di Cetara;
- Caseificio Jemma, con prodotti caseari e salumi di bufalo;
- Distillatori Russo 1899;
- La Dispensa – Azienda Agricola San Salvatore;
- Associazione Fusillo di Felitto;
- Azienda Agricola Tenuta Chirico, con una dimostrazione della tradizionale mozzarella in mortella;
- Caseificio San Leonardo, con formaggi e salumi tipici della provincia di Salerno;
- Giovanna Voria, Ambasciatrice della Dieta Mediterranea ed esperta del Cece di Cicerale;
- La Boutique della Carne, con la tradizionale braciola di capra di Siano;
- Renato Santoro Ortofrutta, curatore del “Cesto PAT”;
- Pasticceria Babà Napoli, con babà e pastiera realizzati con ricotta di bufala;
- Tartufi Gugliucciello, con il pregiato tartufo nero di Colliano
Un modello virtuoso per il futuro dell’agroalimentare campano
“La Grande Ricchezza” si conferma un esempio concreto di collaborazione tra istituzioni, scuola, imprese e associazioni, capace di valorizzare il patrimonio agroalimentare della Campania e di coinvolgere attivamente le nuove generazioni nella tutela delle tradizioni, nella promozione della Dieta Mediterranea e nello sviluppo sostenibile dei territori.
