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Amatoriali
Gallinella in nuvola di sale su letto di melanzane rosse di Rotonda
12 Settembre 2013
Amatoriali
I tre moschettieri: quando il pesce sciabola incontra le eccellenze lucane
12 Settembre 2013
Amatoriali
Filetti di triglia in padella su crostino di pane di Matera all'olio d'oliva e peperoni cruschi e zuppetta di fagioli di Sarconi con brodetto di triglia
12 Settembre 2013
Amatoriali
La Tradizione in vacanza
9 Settembre 2013
Amatoriali
Gnocchi di pane di Matera all'arancia e ficotto di Pisticci con filetti di Sauro marinati e crema di melanzane rosse di Rotonda
9 Settembre 2013
Amatoriali
Polpette di gallinella e fagioli di Sarconi con chutney alla melanzana rossa di Rotonda
8 Settembre 2013
Amatoriali
Ceci neri di Pomarico e Polpo con citronette aromatica al Ficotto di Pisticci: affettuosamente detto "Tortino Cucu'"
8 Settembre 2013
Amatoriali
Gnocchi di melanzana rossa al sugo pesce misto mare
8 Settembre 2013
Amatoriali
Polpette di polpo e ceci neri con melanzana rossa di Rotonda in tre versioni
8 Settembre 2013
Amatoriali
Ravioli di melanzana rossa di Rotonda, con salsa di pane al limone, e gallinella all'acqua pazza
8 Settembre 2013
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