Risotto agli ortaggi Massimo Carleo, chef dell’Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ..
Orto croccante su puré di patate e topinambur al cacao amaro Chef Luigi Cacciapuoti ristorante Brace & Risotti ..
In questa stagione gli asparagi stanno terminando ma se siete fortunati ne potete reperire al mercato o dal contadino ..
