Close

Login

Close

Register

Close

Lost Password

Borgobrufa Spa Resort

Il nostro amico Ciro D'Amico ci presenta questa sua ricetta ispirata ad una passeggiata nel bosco Ingredienti per 10 persone: per il crumble: - 100 gr                           farina; - 100 gr       …
     La ricetta del tonno rosso scottato con semi di chia, rotolini di gamberi e barbabietole, crumble di gamberi e salsa allo yogurt. INGREDIENTI - Tonno rosso fresco: 400 gr - per i rotolini n 8 …
Il nostro amico Ciro D'Amico ci spiega come fare i fazzoletti al nero di seppia ripieni di baccalà mantecato con salsa bagna-cauda alle acciughe ed aria di piselli. INGREDIENTI PER I I FAZZOLETTI: - 3…
In questa stagione gli asparagi stanno terminando ma se siete fortunati ne potete reperire al mercato o dal contadino ancora di buoni e poco legnosi. Avendo avuto questa fortuna, oggi ho pensato di cr…
Un percorso professionale ampio e ricco di stimoli quello dello chef Ciro D’Amico. Inizia alternando l’attività lavorativa a training formativi di cucina creativa, dessert al piatto e cioccolateria, i…