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Bufala

     Lo storico appuntamento si innova nella tradizione, con percorsi enogastronomici, show cooking, approfondimenti.      Quarantuno edizioni per la Festa della Mozzarella a Cancello ed Arnone (CE) i…
     Dopo l'edizione di Capaccio al Savoy Beach Hotel, anche questa edizione romana di Le Strade della Mozzarella è incentrata sul tema della mozzarella e le sue contaminazioni, sempre facendo molta a…
Negli ultimi mesi si è parlato e detto molto di Palazzo Vialdo, non tanto per quanto riguarda l’offerta gastronomica quanto, piuttosto, per il “gossip”.      L'interruzione del rapporto professionale …
Mozzarelle, trecce, provola, ricotta, bocconcini, burro, scamorze, yogurt e chi più ne ha più ne metta. Insomma, la bufala ci dà la felicità. E perché allora mutuare da questo animale anfibio, anello …
Qui un brevissimo video del Bufala Lab dell'ONAF di stamattina. La Vice Presidente Nazionale ONAF Maria Sarnataro , coadiuvata dai Maestri Assaggiatori Giosuè Rino Silvestro ed Emilia Lombardi (entram…
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