05 Mag
I risotti di Massimo Carleo: risotto zucca e cardoncelli
Risotto zucca e cardoncelli Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del s...
12 Ott
Strascinati con funghi cardoncelli
- By redazione
L’autunno si avvicina e in Lucania spuntano i cardoncelli... Nella mia cucina fanno subito amicizia con degli strascinati che in r...
15 Lug
La via delle erbe: i cardoncelli selvatici
La lana, i formaggi, la pecora stessa, sono state per secoli, risorse fondamentali, tali da generare circuiti commerciali di vasta port...