Caffè in Italia, perché siamo ancora all’anno zero?
Caffè in Italia, perché siamo ancora all’anno zero? Nonostante l’Italia sia famosa per la sua cultura del caffè, la penetrazione
Rotonda il paese delle DOP. Melanzane rosse e Fagioli bianchi.
Inutile che cerchiate tra le DOP sarebbe tempo perso! In tutta la penisola (isole incluse!) non esiste un paese di
Di ceppo antico ma sempre…Fico!
Inizio la mia passeggiata in Lucania tra le piante parlandovi del Fico di Pisticci, croce e delizia della vita di
IO Chef..and the winner is…lo saprete il giorno 8 ottobre. Nel frattempo ecco i 12 finalisti e le tre riserve!
Diamo i numeri! 101 partecipanti 97 ricette pervenute 45 tra Chef e Aiuto Chef a replicarle 5 Giurati scelti dall’URCL
Filetto di cefalo con pomodorini e caponata di melanzane rosse
Riportiamo la Ricetta del Blog Lo scrigno delle bontà per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://loscrignodellebonta.altervista.org/filetto-cefalo-pomodorini-caponata-melanzane-rosse/
Millefoglie di Melanzane di Rotonda e gallinella
Riportiamo la Ricetta di Cooking e dintorni per il Concorso IO Chef reperibile al seguente link: http://cookingedintorni.blogspot.it/ Sapevo che gli
Polpo al Ficotto con Cous Cous alla Lucana
Riportiamo la Ricetta del Blog Pane e Dolci per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/polpo-al-ficotto-con-cous-cous-alla-lucana/ Eh
Millefoglie di melanzana di Rotonda con salsa di pane di Matera al peperone di Senise
Riportiamo la Ricetta del Blog Il mondo di Faby Red per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link:
Crespelle… di Terra e di Mare!
Riportiamo la Ricetta del Blog Pentole e Petali per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://pentoleepetali.wordpress.com/2013/09/19/crespelle-ceci-neri-melanzane-di-rotonda-polpo-triglia-gallinella-fagioli-basilicata/ Partecipare
Involtini di gallinella su passatina di fagioli di Sarconi IGP e Melanzana rossa di Rotonda DOP
Riportiamo la Ricetta del Blog La pazza cucina di Monica per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: