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Cucina

     È stato presentato alla stampa e agli addetti al settore, ieri mercoledì 13 giugno, "Grumè – Pizza e Cucina"      Il nuovissimo locale di Grumo Nevano, nell’area a nord di Napoli , si propone com…
Concretezza e  trasparenza nel settore della formazione enogastronomica  Evento conclusivo sessione percorsi formativi di qualifica Scuola Dolce & Salato di Maddaloni 8 luglio 2016 ore 19,00   La …
La Sicilia è ricca di tradizioni culinarie legate principalmente alle festività religiose o alle ricorrenze dei tanti Santi Patroni, ma anche a festività laiche che con la religione ci azzeccano poco …
Segnaliamo con piacere che a Firenze da Ops Centro, venerdì prossimo 20 marzo, si terrà l'ultima lezione-cena (o solo cena) del ciclo Cucine del Mondo: cena greca ! Questo il menù Primo piatto Zaziki …
Eccomi di nuovo con voi per una nuova ricetta ma stavolta non siciliana ma della terra che mi ospita ormai stabilmente: la Liguria. Coniglio alla ligure. Ingredienti per 4 persone: 1 coniglio tagliat…
Nell’enclave Orsarese di Peppe Zullo, circondato da piccoli vigneti incastonati tra le rose, che spezzano, per un attimo, l’assoluto di verde abbagliante, succede di incontrare una Puglia che non ti a…
"Guarda che bei merluzzetti piccoli e freschi!" e "quei gamberetti minuscoli?"... chissà quante volte abbiamo sentito proferire frasi del genere o siamo stati noi stessi a pronunziarle! Chissà perchè …