Catalana di crostacei con insalata di ortaggi profumati al pesto limone
Ingredienti 1 Astice 4-5 Ortaggi di stagione misti a piacere 1 limone biologico o non trattato 30 gr. di pinoli italiani ¼ di spicchio ...
19 Giu
17 Giu
Amore rosso. La mela rossa.
Che le mele da sempre siano un frutto salutare lo si sa. E che siano tra i frutti più versatili in cucina anche è più che noto. Meno no...
15 Giu
Le Donne del Vino della Campania e "Sorsi di Lune"
Il 24 e 25 giugno s’inaugura al Lucrezio Cafe' -Villa Lucrezio -Via Tito Lucrezio Caro 40, Napoli, l’evento delle Donne del Vino della ...
15 Giu
Tabbuleh e Taboulè: ricette a confronto
Sono due insalate “cugine”, nel senso che tutte e due comportano grano, verdure e condimenti orientali, ma non c’entrano niente l’...
12 Giu
"Legal Fish", ovvero le dimensioni di Legge del pesce.
"Guarda che bei merluzzetti piccoli e freschi!" e "quei gamberetti minuscoli?"... chissà quante volte abbiamo sentito proferire frasi d...
11 Giu
Titolo…l'unica etichetta di Elena Fucci.
Classe 1981, Elena Fucci, è una giovane promessa lucana del vino. Patron ed enologo delle omonime cantine site nel comune di Barile, El...
10 Giu
Il caffè turco. La perla nera
“Questo caffè viene dallo Yemen?“ si diceva un tempo ad Istanbul, ironicamente, quando il caffè ritardava ad arrivare, ovviamente si p...
10 Giu
I Pici di Santa Fiora
Sono nata e vissuta in Romagna, a Faenza poi per studio e amore ho valicato l’Appennino e mi sono trasferita in Toscana, a Pistoia. La ...
10 Giu
90 anni e non sentirli..
L’Italia è piena zeppa di tanti vini interessanti che sono snobbati dal grande pubblico (e anche da tanti degustatori affermati….) per ...
06 Giu
Famolo strano…il panino! Follia n.4
E' venuto fuori finalmente il sole e si possono raccogliere le ciliegie! Le mangeremo fresche e ne faremo confetture. Ma ne frattempo c...