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Di Testa e Di Gola Di Testa e Di Gola
01 Dic
News

Pomela: nasce il dolce dedicato a Pomigliano D’arco

  • 1 Dicembre 2022
  • By author-avatar admin
  • 0 comments
Nasce “Pomela”, un dolce tipico ed originale, dal gusto di mela annurca dal mutevole utilizzo da semifreddo a dessert. Dal laboratorio ...

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Sfogliacampanella Mimosa
09 Mar
Foodnews ed eventi

La Sfogliacampanella Mimosa per la Festa della Donna

  • 9 Marzo 2018
  • By author-avatar diTestadiGola
La sfogliatella che omaggia le Donne: Sfogliacampanella Mimosa      Fiorisce agli esordi del mese di marzo: è questa la motivazione per...

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sfogliacampanella al panettone
06 Dic
Foodnews ed eventi

Ecco la Sfogliacampanella al panettone

  • 6 Dicembre 2017
  • By author-avatar diTestadiGola
Una sfogliatella con il cuore di babà avvolta in una soffice crema al gusto “panettone” La Sfogliacampanella al panettone sarà presenta...

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papassino
13 Mar
Indirizzi golosi

Il papassino di Nuoro

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Fabio Riccio
C'è chi si gode una vacanza ai Caraibi soffriggendosi su qualche spiaggia. C'è chi prova a rompersi qualche tibia nella settimana bianc...

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Tiramisù scomposto
30 Set
Professionali

Tiramisù scomposto con pane raffermo

  • 30 Settembre 2016
  • By author-avatar diTestadiGola
Ingredienti per 4 pax: 300g di riccotina pane raffermo 4 uova freschissime (separate tuorli e albumi) e a temperatura ambiente ...

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datterini
20 Set
Professionali

Datterini dello Chef Antonino Maresca

  • 20 Settembre 2016
  • By author-avatar Antonino Maresca
Peso e ingredienti x2 x3 Percentuale % 480 g Frutto passione 960 1440 72,1 140 g Sciroppo t.p.t 280 420 21 45 g Amido di riso ...

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24 Nov
Indirizzi golosi

Mattonella al cioccolato bianco: la ricetta!

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar Giuseppe Pocchiari
  • 0 comments
Mattonella al cioccolato bianco e nocciole con gelée alla mela cotogna e pan di spagna alle mandorle con veletta di cioccolato variegat...

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04 Ott
Indirizzi golosi, Professionali

La Cortigiana del Regno delle Due Sicilie: una Caprese rivisitata

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
     Da tempo la mia ammirazione per la famosa “Torta Caprese” ha comportato la continua ricerca della perfezione nella riproduzione di...

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30 Nov
Indirizzi golosi

Domattina un genovese si sveglierà e rinascerà il dilemma: briosche o figassetta?

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Recentemente un quotidiano locale ha pubblicato due inchieste sulle abitudini genovesi del modo di fare colazione al bar la mattina. So...

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ghiaccio di albicocca
29 Giu
Indirizzi golosi

Ghiaccio di albicocca, caramello e yogurt

  • 15 Novembre 2021
  • By author-avatar diTestadiGola
  • 0 comments
Può sembrare una semplice torta, invece racchiude un sapore estremamente intenso. Questa la ricetta: Ingredienti 500gr zucchero 60...

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Questo sito non è una testata giornalistica: è un blog. Il blog non è un prodotto editoriale sottoposto alla disciplina di cui all’art. 1, comma III della L. n. 62 del 7.03.2001, quindi ogni singolo blogger è responsabile di quanto scrive.

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Di Testa e Di gola 2022 CREATED BY Catalano Consulting
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