Close

Login

Close

Register

Close

Lost Password

Fabiana Romanutti

Formaggio grattugiato o a cubetti, di un solo tipo o di tipi diversi, cotto con lardo o con burro, con o senza patate, con o senza cipolla, croccante o morbido: molte scuole di pensiero per uno dei pi…
Ebbene si. Dopo averne sentito tanto parlare, mi sono risolta ad entrare all’Expò 2015. L’occasione me l’ha creata Fabiana Romanutti, direttrice del mensile QB - Quanto Basta, nonché aiuto coordinatri…
Cjarsòns o cjalzòns (pronuncia sia con la c dolce sia con la c dura). Non conoscendo l’etimologia, in molti hanno dato delle spiegazioni fantasiose: qualcuno fa derivare il nome da calisson, vocabolo …
Mentre stavo preparandovi la storia dei cjarsons, una pasta ripiena della Carnia, un primo piatto salato ma anche dolce, ecco che l’amica foodblogger di Cividale del Friuli, Anna Maria Martinis, ci ra…
Primo pezzo per questo sito a cui sono onorata di partecipare. Ci ho pensato a lungo: parlo prima di Trieste dove vivo o del Friuli dove sono nata e cresciuta? Non è domanda oziosa, visto che una regi…
Friulana di nascita, triestina di adozione. Quanto basta per conoscere da vicino la realtà di una regione dal nome doppio, Friuli e Venezia Giulia. Di un'età tale da poter considerare la cucina della …