Farina Archivi - Di Testa e Di Gola

06 Lug

Buoni e nuovi a colazione: Balocco presenta il rebranding dei suoi frollini

3 Luglio 2024
By redazione
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Buoni e nuovi a colazione: Balocco presenta il rebranding dei suoi frollini Come si può fare innovazione nel segmento dei frollini c...

13 Mar

Foodnews ed eventi

Petra Molino Quaglia ha presentato, in anteprima nazionale, “Molino Radici”

3 Aprile 2024
By redazione
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Petra Molino Quaglia ha presentato, in anteprima nazionale, "Molino Radici" A IDENTITÀ MILANO 2024 NASCE MOLINO RADICI, PER AI...

25 Feb

Cibo, Cibo e salute, Curiosità dal mondo, La recensione

Guida Completa alle Farine

15 Maggio 2024
By Domenico de Vincenzo
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Guida Completa alle Farine: Scopri le Materie Prime Essenziali in Cucina. Nel vasto mondo della gastronomia, poche cose sono così fonda...

14 Giu

Foodnews ed eventi

Pane e panettieri d’Italia 2024: la nuova guida del Gambero Rosso è giovane e donna

14 Giugno 2023
By anna cali
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Riparte dall’abc Gambero Rosso, lanciando l’ennesima provocazione: “Il pane è oro”. Radice vera dell’alimentazione umana, metafora a...

23 Nov

Autori

“Divide et Impera”. Report e la pizza contemporanea: Iovene torna a parlare di pizza e pizzaioli e va a ravanare nell’immondizia trascinandoci un po’ tutti.

25 Novembre 2022
By Giustino Catalano
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“Divide et Impera”. Report e la pizza contemporanea: Iovene torna a parlare di pizza e pizzaioli e va a ravanare nell’immondizia trasci...

18 Apr

Cibo e salute

Molino Caputo a porte aperte!

15 Novembre 2021
By redazione

Sabato 14 aprile, con l’iniziativa Molini a porte aperte, il comparto molitorio italiano ha consentito a stampa, addetti ai lavori...

12 Nov

Foodnews ed eventi

II edizione di Gourmet Expoforum

12 Novembre 2016
By diTestadiGola

Dal 13 al 15 novembre a Lingotto Fiere di Torino torna la manifestazione dedicata gli operatori del settore Ho.re.ca. e Food & Beve...

14 Ott

Cibo e salute

E’ nato prima il farro o la farina?

15 Novembre 2021
By redazione

Nei primi decenni del V secolo d.C. Macrobio, un personaggio di rango senatorio nella Roma pagana di Valentiniano III e di sua mad...

30 Mar

Cibo e salute

Se non è farina del tuo sacco

30 Marzo 2015
By redazione
0 comments

La farina raffinata demonizzata per motivi di marketing. Iniziamo a far chiarezza. Tra le tante inconsapevoli scelte alimentari, c...